torta túrótorta Túró Rudi torta

Epres túró rudi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Összesen

25perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
43g citrom

7 kcal
6g dzsemfix

18 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
7g porcukor

27 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
50g víz

0 kcal
125g eper

38 kcal
8g cukor

29 kcal
10g tejföl

20 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g tortabevonó

137 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 663 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
170g citrom

26 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
200g víz

0 kcal
500g eper

150 kcal
30g cukor

116 kcal
40g tejföl

79 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 2648 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

27.2g tehéntúró

40 kcal
9.2g citrom

1 kcal
1.4g dzsemfix

4 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0.5g zselatinfix

1 kcal
10.9g víz

0 kcal
27.2g eper

8 kcal
1.6g cukor

6 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
10.9g habtejszín

32 kcal
5.4g tortabevonó

30 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1325.3 g
Cink
326 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
185 mg
Vas
253 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
109 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
304.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 663 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
97.4 g

Zsír

Összesen
153.5 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5301.2 g
Cink
1303 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
740 mg
Vas
1011 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1446 mg
Nátrium
435 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
222.5 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1219.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
615 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
326 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
596 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 2648 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.3 g
Cink
71 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
55 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
24 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 144 kcal

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
1 db citrom
1 csomag dzsemfix
2 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma)
4 ek porcukor
0.5 csomag zselatinfix (vagy 2 ek zselatin)
2 dl víz
50 dkg eper
3 ek cukor (kristály)
2 ek tejföl
2 dl habtejszín
10 dkg tortabevonó (vagy tejcsoki)
2 ek napraforgó olaj
citromfű ízlés szerint (a díszítéshez)

Elkészítés

Először a tölteléket készítjük el: az epret megmossuk, szárát kiszedjük, és pár szebb darabot félreteszünk díszíteni, a többit apró darabokra vágjuk, vagy villával összetörjük.
A 3 evőkanál kristálycukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és az epret egy főzőedénybe tesszük, felmelegítjük, majd hozzáadjuk a dzsemfixet.
Nagy lángon, álllandó keverés mellett felforraljuk, és 3 percig forrni hagyjuk. Hűtjük, közben többször átkeverjük.
A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt a cukorral, a vaníliával, a reszelt citromhéjjal, és pár csepp citromlével ízesítjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, közben hozzáadjuk a fél csomag zselatinfixet, (vagy 2 evőkanál zselatint, 2 dl vízzel felforralunk, hűlni hagyjuk, és utána keverjük a túróhoz), és óvatosan összekeverjük a túróval.
A massza felét hideg vízzel kiöblített őzgerincformába öntjük, rá az epres töltelék, és befedjük a maradék túrókrémmel.
Pár órát hűtőszekrényben dermesztjük.
A formát forró vízbe mártjuk, és egy tálcára borítjuk,. Míg elkészítjük a csokimázat, visszatesszük a hűtőbe.
A csokit gőz fölött felolvasztjuk, és 2 evőkanál olajat hozzákeverünk, majd bevonjuk vele a túró rudit!
Szilárdulás után forró vízbe mártott, vékony pengéjű késsel szeleteljük.

Receptkönyvben: 289
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 32234
Feltöltés dátuma: 2011. június 06.

Ajánló

A mélyhűtőbe is betettem fél órára, hogy biztosan megszilárduljon.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - túró rudi torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Imádjuk a túró rudit minden ízben és formában is,régi vágyam volt házit csinálni,azonban csak most került rá sor!azt gondoltam, mivel jelenleg eperszezon van, csinálok epres túró rudit, és nem bántam meg, sőt... Egyszerűen fogalmazva: ISTENI FINOM LETT!!:) Legközelebb sárgabarackos töltelékkel fogom kipróbálni!