rétes gyümölcsös rétes

Epres-rebarbarás rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

25g rebarbara

4 kcal
63g eper

19 kcal
25g réteslap

74 kcal
9g búzadara

32 kcal
8g nádcukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
8g vaj

54 kcal

Összesen 212 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

100g rebarbara

16 kcal
250g eper

75 kcal
100g réteslap

295 kcal
36g búzadara

130 kcal
30g nádcukor

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 845 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

18.3g rebarbara

3 kcal
45.8g eper

14 kcal
18.3g réteslap

54 kcal
6.6g búzadara

24 kcal
5.5g nádcukor

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
5.5g vaj

39 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 212 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
136.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
293.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 845 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 155 kcal

Hozzávalók

100 g rebarbara (2 szál, 150 g hámozatlanul)
250 g eper
4 db réteslap
3 evőkanál búzadara
3 ek nádcukor
1 csipet fahéj
1 csipet só
30 g vaj

Elkészítés

A rebarbarát megpucoljuk, felkarikázzuk, majd kettévágjuk, és a kicsumázott eprekkel megmossuk. Az epreket méretüktől függően kettévágjuk vagy negyedeljük. Félretesszük, és előmelegítjük a sütőt.
Egy konyharuhát benedvesítünk, kicsavarjuk, majd ráhelyezzük az első réteslapot, alaposan átkenjük vajjal, a másodikkal és a harmadikkal is ugyanígy járunk el.
A negyedik réteslapot is egy kicsit átkenjük, és megszórjuk egy kis maréknyi búzadarával. A gyümölcsökhöz hozzákeverjük a nádcukrot, 2 evőkanál búzadarát, a sót és a fahéjat, majd a negyedik réteslap közepén, négyzetalakban eloszlatjuk.
A rétes széleit behajtjuk, majd óvatosan, a konyharuha segítségével feltekerjük. A végeit behajtjuk. A tetejét átkenjük vajjal, illetve ha maradt a gyümölcsök edényében cukros cucc, azzal is átkenhetjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a rétest, addig sütjük, míg színt nem kap. (Nekem 15-20 perc volt.) Ha kihűlt, porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2557
Feltöltés dátuma: 2015. június 17.

Ajánló

Frissen szép, ropogós volt a rétes, másnapra, amikor a fotó is készült, puhult a tészta, ahogy magába szívta a nedvességet, de összességében finom lett a végeredmény.