torta tejszínes torta

Eperjoghurtos tejszíntorta

Nikóka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Nikóka

13adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskótához

5.4 db tojás
27.1 dkg cukor
1.6 dl tej (langyos)
0.5 dl napraforgó olaj
32.5 dkg finomliszt
8.7 g sütőpor

Krémhez

325 ml gyümölcsjoghurt (epres)
1.1 tasak vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
1.6 dl víz
4.3 dl növényi habtejszín

Burkoláshoz, díszítéshez

1.1 kg cukorfondant
1.1 db tojásfehérje (kisebb)
10.8 dkg porcukor
1.1 kk citromlé
2.2 csepp ételfesték

gyors
magyar

683

Kalória

12.6g

Fehérje

123.8g

Szénhidrátok

14.1g

Zsír

34.2g

Víz

75.7g

Koleszterin

960.6mg

Rost

99.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír

Piskótához

23g tojás

29 kcal
21g cukor

81 kcal
13g tej

7 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

25g gyümölcsjoghurt

24 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
13g víz

0 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal

Burkoláshoz, díszítéshez

83g cukorfondant

288 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 683 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír

Piskótához

275g tojás

346 kcal
250g cukor

968 kcal
150g tej

84 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
8g sütőpor

4 kcal

Krémhez

300g gyümölcsjoghurt

288 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
150g víz

0 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal

Burkoláshoz, díszítéshez

1000g cukorfondant

3460 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
100g porcukor

387 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 8201 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír

Piskótához

9g tojás

11 kcal
8.2g cukor

32 kcal
4.9g tej

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krémhez

9.8g gyümölcsjoghurt

9 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
4.9g víz

0 kcal
13.1g növényi habtejszín

33 kcal

Burkoláshoz, díszítéshez

32.7g cukorfondant

113 kcal
1.3g tojásfehérje

1 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.3 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.8 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 683 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
151.4 g

Zsír

Összesen
169.5 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
908 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5667.2 g
Cink
5 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
952 mg
Vas
9 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
1609 mg
Nátrium
2796 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
1485 g
Cukor
1196 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
410.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
743 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1272 micro

Összesen 8201 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

Piskótához

A piskótatortához a tojásfehérjéket 10 dkg cukorral habbá verjük.
A tojások sárgáját a tejjel, az olajjal, a többi cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, végül a fehérjehabot is.
26 cm-es tortakarikában megsütjük, 170 fokon, légkeveréses sütőben kb. 35 perc alatt.

Krémhez

A pudingport a vízzel, a joghurttal kikeverjük, majd hozzáadjuk a felvert hulalát.
A tortát 3 részre vágjuk, megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejét és az oldalát is megkenjük vékonyan.
4-5 órára a hűtőbe tesszük.

Burkoláshoz, díszítéshez

A fondant kinyújtjuk, és beburkoljuk vele a tortát, majd a maradékot tetszés szerint megszínezhetjük, és készíthetünk belőle virágokat.
A fehérjemázhoz a porcukrot többször átszitáljuk, a citromlével és a tojásfehérjével kikeverjük. Robotgéppel csak alacsony fokozaton verjük, kb. 3-4 percig.
Zöld ételfestékkel megszínezzük, és tetszés szerinti mintákat rajzolunk vele a tortára. A virágokat ezután helyezzük rá.