lángos kenyérlángos

Elzászi Flammkuchen 2.

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
50g víz

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
3g só

0 kcal

A feltéthez

50g tejföl

99 kcal
50g sertéshús

83 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal

Összesen 751 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
12g só

0 kcal

A feltéthez

200g tejföl

396 kcal
200g sertéshús

332 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal

Összesen 3006 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

35.3g finomliszt

129 kcal
14.1g víz

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0.8g só

0 kcal

A feltéthez

14.1g tejföl

28 kcal
14.1g sertéshús

23 kcal
12.7g lilahagyma

5 kcal
7.1g tömlős krémsajt

13 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1696.9 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
1208 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
173 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 751 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
109 g

Zsír

Összesen
97.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6787.8 g
Cink
8 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
338 mg
Vas
7 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1172 mg
Nátrium
4832 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
412.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
691.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 3006 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 213 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dl víz
3 ek napraforgó olaj
2 teáskanál só

A feltéthez

2 dl tejföl
20 dkg sertéshús
2 közepes fej lilahagyma
10 dkg tömlős krémsajt

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és 10-15 percig pihentetjük.
Közben a sült húst felkockázzuk, a hagymákat pedig felkarikázzuk.
A tésztát tepsibe egyengetjük (nyújtani is lehet, de én olajos kézzel szoktam a tepsibe nyomkodni), majd vastagon megkenjük tejföllel, rászórjuk a húskockákat és a hagymakarikákat, majd rányomjuk a sajtkrémet.
Ha kész vagyunk, a tepsit sütőbe toljuk, és készre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10197
Feltöltés dátuma: 2011. július 17.

Ajánló

Fokhagymás tejföllel meglocsolva kínáltam.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - kenyérlángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ismét el szerettem volna készíteni Dacota elképesztően finom Elzászi Flammkuchenjét, de körülnézve a hűtőben inkább módosítottam a feltéten kicsit. Így került a bacon helyett sült hús a kenyérlángosra, és ráadásként sajtkrém legfelülre. Így is nagyon finom lett.