egytálételek húsos egytálételek

Egzotikus pulyka wokban

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

andilla

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

80perc

Összesen

95perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

150g pulykahús

173 kcal
125g mexikói keverék

115 kcal
100g bébikukorica

40 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
50g barnarizs

184 kcal
6g mazsola

16 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
188g víz

0 kcal

Összesen 678 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

600g pulykahús

690 kcal
500g mexikói keverék

460 kcal
400g bébikukorica

160 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
200g barnarizs

734 kcal
22g mazsola

66 kcal
80g kókuszreszelék

528 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 2709 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

23.4g pulykahús

27 kcal
19.5g mexikói keverék

18 kcal
15.6g bébikukorica

6 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
7.8g barnarizs

29 kcal
0.9g mazsola

3 kcal
3.1g kókuszreszelék

21 kcal
29.3g víz

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1174.1 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
35 mg
Vas
3 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
476 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
307.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 678 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
191.2 g

Zsír

Összesen
77.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4696.5 g
Cink
17 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
141 mg
Vas
11 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
1948 mg
Nátrium
1903 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
301.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1230.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
424 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2709 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 107 kcal

Hozzávalók

60 dkg pulykahús
50 dkg mexikói keverék (vagy vegyes zöldségkeverék )
400 g bébikukorica (konzerv)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
curry por ízlés szerint
wok fűszerkeverék ízlés szerint
1 bögre barnarizs (2,5 dl-es bögre)
1 marék mazsola
8 dkg kókuszreszelék
7.5 dl víz

Elkészítés

A pulykahús kifilézzük, majd apró csíkokra vágjuk. Az evőkanál olajon, felforrósított wokban megpirítjuk. Majd fűszerezzük, kevés vizet öntünk alá, és befedve puhára főzzük.
A répát apróra vágjuk, a karfiolt és a brokkolit kis rózsákra szedjük, hozzátesszük a többi zöldséget, és forró vízben félig puhára pároljuk.
Közben a barnarizst átmossuk, majd két és fél bögre forró vizet öntünk rá,ételízesítőt, curry-t és borsot teszünk bele, majdmegfőzzük. (Ennek több időre van szüksége, mint a hagyományos rizsnek, jó, ha lefedve hagyjuk puhulni a forró vízben, mielőtt leszűrjük.)
Ha a rizs már megpuhult, beletesszük a vizébe a már megmosott mazsolát, és kicsit hagyjuk benne megdagadni.
A kókuszreszeléket szárazon egy serpenyőbe tesszük, és kis lángon folytonosan rázogatva, kevergetve megpirítjuk. (Vigyázat, nagyon hamar pirul, ha már kezd barnulni, azonnal vegyük le!)
Ha minden elkészült, mindet a wokba borítjuk, és összekeverjük, rászórjuk a pirított kókuszreszeléket, éskicsit összerottyantjuk. Jó étvágyat!

Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7885
Feltöltés dátuma: 2011. október 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - japán
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - wok
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

andilla 8 recept

A pulykahús helyett lehet csirkéből is készíteni, úgy hamarabb készen van. Aki nem szereti a kókuszt, tehet rá szezámmagot, azt is csak szárazon kell megpirítani. Aki pikánsabban szereti, egy kis szójaszósszal is megbolondíthatja!