egytálételek székelykáposzta

Egyszerű székelykáposzta (Székelykáposzta 4.)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Egyszerű székelykáposzta (Székelykáposzta 4.)

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

90perc

Összesen

105perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

125g savanyú káposzta

24 kcal
125g sertéshús

208 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g füstölthús kocka

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 289 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

500g savanyú káposzta

95 kcal
500g sertéshús

830 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g füstölthús kocka

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g tejföl

158 kcal

Összesen 1151 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

42.4g savanyú káposzta

8 kcal
42.4g sertéshús

70 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0.8g füstölthús kocka

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.8g tejföl

13 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1369.8 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
71 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
892 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
236.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 289 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
115 g

Zsír

Összesen
60.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5479.3 g
Cink
10 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
285 mg
Vas
10 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
1265 mg
Nátrium
3568 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
944.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1481 micro

Összesen 1151 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
464.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 97 kcal

Hozzávalók

50 dkg savanyú káposzta
50 dkg sertéshús (kockázott hús (sertés, pulyka ízlés szerint))
1 közepes db vöröshagyma
1 db füstölthús kocka (vagy pörkölt kocka)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
1 db babérlevél
bors ízlés szerint
4 ek tejföl (vagy joghurt)

Elkészítés

A hagymát felszeleteljük. Kis olajon üvegesre dinszteljük, sózzuk.
A tűzről levéve megszórjuk a pirospaprikával, belerakjuk a húst, átkeverjük, és felöntjük vízzel.
Puhára pároljuk kis lángon a húst, közben rakunk bele egy pörköltkockát, fűszerezzük ízlés szerint,
Eközben a káposztát előkészítjük, ha túl savanyú vagy sós, akkor átmossuk vízzel, és kinyomkodjuk.
A puha, lédús húsra köményt szórunk, majd összekeverjük a káposztával, belemorzsolunk babérlevelet.
Hagyjuk, hogy összeérjenek, megpuhuljanak, néha megkevergetve, kis vagy közepes lángon.
Melegen és hidegen is tálalhatjuk.

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 833
Tegnapi nézettség: 169
7 napos nézettség: 1182
Össznézettség: 588847
Feltöltés dátuma: 2009. december 16.

Ajánló

Jó sok tejföllel (vagy akár kefírrel, joghurttal) tálaljuk. És persze isteni házikenyérrel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - székelykáposzta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Hosszúra nyúló betegség után, nagyon megkívántam valami igazán jó ételt. Mivel a C vitamin jól jön ebben a télies időben, együnk savanyú káposztát (kiskoromban csak úgy faltam, amikor a piacon vettünk)! Most egy kicsit hosszabbra sikeredett, a félkilónyi helyett majdnem a dupláját kaptam. Nem bánom, egy részét natúr fogyasztjuk, a másikból pedig elkészítettem ezt a mennyei eledelt. Szerintem egy ételt sem kell túlbonyolítani. Ezt is viszonylag egyszerű elkészíteni, de ebbe is lehet kis csavart vinni (felesbe elkészítve édeskáposztával, hagyma alá szalonnát pirítani stb.). Kellemes konyhaművészkedést!