pite epres pite

Egyszerű eper pie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Csupasüti

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

185 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

22g finomliszt

79 kcal
8g margarin

54 kcal
4g víz

0 kcal

A töltelékhez

83g eper

25 kcal
17g cukor

65 kcal
13g víz

0 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal

Összesen 242 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

260g finomliszt

946 kcal
90g margarin

645 kcal
48g víz

0 kcal

A töltelékhez

1000g eper

301 kcal
200g cukor

774 kcal
150g víz

0 kcal
60g kukoricakeményítő

229 kcal

Összesen 2895 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

14.4g finomliszt

52 kcal
5g margarin

36 kcal
2.7g víz

0 kcal

A töltelékhez

55.3g eper

17 kcal
11.1g cukor

43 kcal
8.3g víz

0 kcal
3.3g kukoricakeményítő

13 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
92 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 242 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
78 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1049.2 g
Cink
3 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
201 mg
Vas
7 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
32 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
526 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1103.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
747 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
553 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
691 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
615 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 2895 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 161 kcal

Hozzávalók

A tésztához

260 g finomliszt
90 g margarin
6 ek víz

A töltelékhez

1 kg eper
200 g cukor
150 ml víz
4 evőkanál kukoricakeményítő

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és hozzáadunk 6 ek hideg vizet. Egyneművé gyúrjuk, és kinyújtjuk, hogy a pereme túlérjen a sütőformán (ez azért fontos, mert így tudjuk majd szépen díszíteni körben a tészta szélét). Egyébként ez egy alaptészta, bármilyen pie receptheztudjuk máskor is használni.
Ehhez a sütihez megsütjük előre a tésztát, kibéleljük fóliával, és betöltjük lencsével vagy babbal, hogy ne tudjon felhólyagosodni.
A sütőt előmelegítjük 180-200 C fokra (ez az én sütőmön 4-es gáz fokozat).
Amíg a tészta megsül, az kb. 30-35 perc.
Addig elkészítjük a tölteléket.

A töltelékhez

Külön edénybe epret válogatunk, kb. 20 szem egyforma, szép szemet.
A maradékot burgonyatörővel megtörjük, hogy darabos legyen, hozzáadjuk a cukrot, és feltesszük főni.
A 4 ek keményítőt összekeverjük 150 ml vízzel, mielőtt felforrna, hozzáöntjük, és kb.10 percig forraljuk, hogy sűrű, nyúlós masszát kapjunk belőle.
A kiválogatott epreket rátesszük a megsült és kihűtött tésztára, és a forró epermasszát rátöltjük.
Fontos kihűteni, majd tejszínnel és mentalevéllel díszítjük, és tálaljuk.

Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8903
Feltöltés dátuma: 2013. június 06.

Ajánló

Ajánlok hozzá saját készítésű, tavalyi évjáratú vagy ennek híján készen vásárolt egy kupica eperpálinkát, ami csakis megerősíti ezt a kitűnő epres ízhatást. Ötlet: A megsült lencsét tedd egy dunsztosüvegbe, és így tudod tárolni, illetve máskor is felhasználni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - epres pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Csupasüti 59 recept

Hétvégén szedd magad eperföldön voltunk.:) Mindamellett, hogy a télirevaló eperdzsemet készítettem, és egy kis hordónyi eperpálinkának valót összeszedegettünk, úgy gondoltam, hogy még egy eper pie-t is iderittyentek, hátha valaki nem ismeri.