fánk csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Lakos Benedek

Egyszerű csörögefánk porcukorral hintve, magyaros tányéron, lekvárral tálalva

8adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csörögéhez

250 g finomliszt
1 teáskanál só
30 g porcukor
50 g vaj
3 db tojássárgája
3 ek tejföl
1 ek rum
1000 ml napraforgó olaj

215

Kalória

4.7g

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

14.8g

Víz

99.2g

Koleszterin

843.8mg

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A csörögéhez

31g finomliszt

114 kcal
1g só

0 kcal
4g porcukor

15 kcal
6g vaj

45 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
8g tejföl

15 kcal
1g rum

2 kcal
125g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 215 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A csörögéhez

250g finomliszt

910 kcal
6g só

0 kcal
30g porcukor

116 kcal
50g vaj

359 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
60g tejföl

119 kcal
8g rum

18 kcal
1000g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1715 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A csörögéhez

17.1g finomliszt

62 kcal
0.4g só

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
3.4g vaj

24 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
4.1g tejföl

8 kcal
0.5g rum

1 kcal
68.3g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.4 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 215 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
70.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
794 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3331.6 g
Cink
3 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
189 mg
Vas
5 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
2384 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
225.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
118.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
645 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
539 mg
Retinol - A vitamin:
631 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
704 micro

Összesen 1715 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A csörögéhez

A hozzávalókból gyors mozdulatokkal ruganyos, egységes masszát gyúrunk. Ne dagasszuk túl, mert akkor a kisütött fánkok nem lesznek omlósak.
Lisztezett felületen 4-5 milliméter vastagra nyújtjuk a tésztát, majd derelyevágóval kétujjnyi sávokat vágunk belőle. Keresztben is elvágjuk, hogy nagyjából egyforma téglalapokat kapjunk, majd mindegyik közepét átvágjuk egy átlós mozdulattal.
A középső lyukon áthúzzuk és kifordítjuk a téglalap egyik csücskét, így megformázva a csörögét.
Az olajat felhevítjük, majd kis adagokban kisütjük benne a csörögéket. Mindkét oldalukon süljenek szép aranybarnára. Az elkészült fánkokat papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni, majd porcukorral hintve, lekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan porcukorral és baracklekvárral javallott.