Édes puliszkatorta

Name: Édes puliszkatorta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 200 g Kukoricadara 400 ml; 1 l Víz; 3 ek Cukor; 100 g Tehéntúró; 1 ek Tejföl; 1 db Tojás; 2 g Margarin tortaformához

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Fonott Kalács

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

50g kukoricadara

181 kcal
250g víz

0 kcal
8g cukor

29 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
5g tejföl

10 kcal
14g tojás

17 kcal
1g margarin

4 kcal

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

200g kukoricadara

724 kcal
1000g víz

0 kcal
30g cukor

116 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
20g tejföl

40 kcal
55g tojás

69 kcal
2g margarin

14 kcal

Összesen 1110 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

14.2g kukoricadara

51 kcal
71.1g víz

0 kcal
2.1g cukor

8 kcal
7.1g tehéntúró

10 kcal
1.4g tejföl

3 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0.1g margarin

1 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.6 g
Cink
66 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
42 mg
Vas
52 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
51 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
47 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
285.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
739 micro

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1974.5 g
Cink
264 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
170 mg
Vas
208 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
785 mg
Nátrium
203 mg
Réz
11 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1142.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
26 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2954 micro

Összesen 1110 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.3 g
Cink
19 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
15 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
14 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

200 g kukoricadara (400 ml)
1 l víz
3 ek cukor
100 g tehéntúró
1 ek tejföl
1 db tojás
2 g margarin (tortaformához)

Elkészítés

A kukoricadarát fazékba öntjük a vízzel együtt, és folyamatosan kevergetve körülbelül 10 percig főzzük, míg rotyogni nem kezd.
A túrót áttörjük, elkeverjük benne a tejfölt, tojást és a 2 ek. cukrot.
Egy kerek tortaformát kikenünk margarinnal, majd rákanalazunk egy réteg puliszkát. Arra egy réteg túrót, majd megint puliszka, túró, puliszka. Óvatosan, tortalapáttal egyengessünk el minden réteget, hogy ne keveredjenek össze.
Betoljuk a sütőbe, és fél órán át sütjük, míg kérges lesz a teteje. Amikor teljesen kihűlt és megdermedt, átfordítással kipottyantjuk egy tálcára, és szeletelhetjük is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x20
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3201
Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 15.

Ajánló

Juhtúrót, mazsolát tehetünk rá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Fonott Kalács 77 recept

Most olvastam Wass Alberttől a Funtineli boszorkányt. Puliszkát esznek túróval, hallal meg mindenféle tipikus erdélyi étellel. Nuca, a boszorkány egyszer egy ehhez hasonló ételt készített Gáspárnak, amiből én ezt a receptet alakítottam ki. Hamarosan elkészítem a sós változatát is, szalonnával és kaporral.