savanyúság hagyományos savanyúságok

Édes céklabefőtt

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Andi80_

10adag

Előkészítés

10perc

Főzés

120perc

Összesen

130perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

200g cékla

58 kcal
1g ecet

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g torma

0 kcal
2g befőtt tartósító

8 kcal

Összesen 105 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

2000g cékla

576 kcal
10g ecet

2 kcal
100g cukor

387 kcal
0g torma

0 kcal
20g befőtt tartósító

77 kcal

Összesen 1042 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

93.9g cékla

27 kcal
0.5g ecet

0 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0g torma

0 kcal
0.9g befőtt tartósító

4 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
118.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 105 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2170 g
Cink
5 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
216 mg
Vas
11 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
1078 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
247.3 g
Cukor
210 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
1183.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1461 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1042 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 49 kcal

Hozzávalók

2 kg cékla (pucolt)
2 ek ecet (10%-os)
10 ek cukor (szükség szerint kevesebb)
2 teáskanál torma (reszelt)
0.5 csomag befőtt tartósító (teáskanál)

Elkészítés

A céklákat alaposan megmossuk, és puhára főzzük.
Hagyjuk kihűlni, és meghámozzuk.
A meghámozott céklákat negyedeljük, és a negyedeket felkarikázzuk. (Ha kicsik a céklafejek, elég felkarikázni.)
A céklákhoz adjuk a cukrot, az ecetet, a tormát és a legvégén a Na-benzoátot.
Alaposan összeforgatjuk.
Egy napra hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Megkóstoljuk, ha nem túl édes, nem túl ecetes, ízesíthetjük még.
Alaposan kimosott, kiszárított üvegekbe töltjük, és lezárjuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 86
Tegnapi nézettség: 13
7 napos nézettség: 107
Össznézettség: 24240
Feltöltés dátuma: 2012. június 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - savanyúság
- kategória:
  - hagyományos savanyúságok

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Andi80_ 380 recept

Nagyon szeretjük a céklát, de a bolti nekünk túl ecetes. Ezt a receptet Anyukámtól kaptam, Ő mindíg így készíti, és imádjuk. Cukrot mindenki a saját ízlése szerint tegyen bele. Ebből az adagból négy üvegynyi befőtt lett.