tészta zöldséges tészta

Durranósak a tejszínes szószban

Éva-Anyóca

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•14 HOZZÁSZÓLÁS

Éva-Anyóca

4adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tejszínes (durranós) zöldségekhez

2 ek olívaolaj
2 közepes fej vöröshagyma (felkockázva)
4 g fokhagyma (zúzva)
200 g bacon (felcsíkozva)
2 közepes db tv-paprika (felkockázva)
30 dkg zöldborsó
400 g vörösbab
400 g fehérbab
400 g mexikói keverék
50 dkg füstölt virsli (felkarikázva)
1 db gombakonzerv
1 csokor petrezselyem
5 dl főzőtejszín
375 g tejföl
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 kk négyszínű bors (frissen őrölt)
2 kk kurkuma
1 dl víz

A tésztához

1 teáskanál napraforgó olaj
1 kávéskanál só
50 dkg tészta
2 l víz

gyors
magyar

2262

Kalória

104.7g

Fehérje

261.4g

Szénhidrátok

90.4g

Zsír

1023.6g

Víz

214.6g

Koleszterin

42.1g

Rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A tejszínes (durranós) zöldségekhez

4g olívaolaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g bacon

197 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
100g vörösbab

337 kcal
100g fehérbab

333 kcal
100g mexikói keverék

92 kcal
125g füstölt virsli

336 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
94g tejföl

186 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
25g víz

0 kcal

A tésztához

1g napraforgó olaj

9 kcal
1g só

0 kcal
125g tészta

464 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2262 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A tejszínes (durranós) zöldségekhez

16g olívaolaj

141 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
200g bacon

786 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
400g mexikói keverék

368 kcal
500g füstölt virsli

1345 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
375g tejföl

743 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
100g víz

0 kcal

A tésztához

4g napraforgó olaj

35 kcal
4g só

0 kcal
500g tészta

1855 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 9048 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A tejszínes (durranós) zöldségekhez

0.3g olívaolaj

2 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
3.1g bacon

12 kcal
3.1g tv-paprika

1 kcal
4.7g zöldborsó

4 kcal
6.3g vörösbab

21 kcal
6.3g fehérbab

21 kcal
6.3g mexikói keverék

6 kcal
7.9g füstölt virsli

21 kcal
3.6g gombakonzerv

1 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
7.9g főzőtejszín

10 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.6g víz

0 kcal

A tésztához

0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0.1g só

0 kcal
7.9g tészta

29 kcal
31.5g víz

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
104.7 g

Zsír

Összesen
90.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5437.8 g
Cink
14 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
987 mg
Vas
29 mg
Magnézium
490 mg
Foszfor
1574 mg
Nátrium
2179 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
261.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
1023.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
425 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
224 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1191 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1043 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2652 micro

Összesen 2262 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
418.9 g

Zsír

Összesen
361.5 g
Telített zsírsav
148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
858 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21751.1 g
Cink
55 mg
Szelén
631 mg
Kálcium
3947 mg
Vas
116 mg
Magnézium
1960 mg
Foszfor
6298 mg
Nátrium
8716 mg
Réz
10 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
1045.5 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
168 mg

Víz

Összesen
4094.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1700 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
361 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
894 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4764 micro
Kolin:
976 mg
Retinol - A vitamin:
1346 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
4171 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10609 micro

Összesen 9048 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A tejszínes (durranós) zöldségekhez

Lábasba tesszük az olívaolajat, a vöröshagymakockát, a zúzott fokhagymát, sót, felkockázott paprikát, a bacont felcsíkozva, és fedő alatt pároljuk üvegesre.
Majd belekerül a zöldborsó, a lecsepegtetett gombaszeletek, a vörös és fehér bab, petrezselyemzöldje, só, bors, és fedő alatt pároljuk 1 dl vízzel.
Hozzáadjuk a 2 kk kurkumát, és így főzzük-pároljuk össze.
Amikor majdnem kész, beletesszük a felkarikázott virslit, a bébirépás konzervet, ezekkel csak 3-4 percet fő.
A tejfölt és a tejszínt jól kikeverjük, és beleöntjük a zöldséges virslibe, felforraljuk, amíg szépen besűrűsödik. Megkóstoljuk, ha szükséges, sózzuk vagy borsozzuk, kész, lekapcsoljuk a tüzet alatta. Tálalhatjuk.
Tésztát a sós, olajos lobogó vízben kifőzzük, külön tálba szedve, lecsepegtetve tálaljuk (főzés előírás szerinti ideig).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 30 perc

Most én jártam úgy, hogy benéztem a spájzba, és hagytam magam afelé a döntés felé menni, hogy ami itthon van, azt bele, és kész az ebéd. A tészta adott volt, már csak a rávaló, hozzávaló kellett. Szerencsére, mind finom, de igencsak érdekes hatású zöldségeket találtam. Viszont az íze nagyon finom, a sárgás-tejszínes szósz íze és színe feldobta. Sikerem volt ezzel is. Lehet, hogy jobb, ha úgy főz az ember lánya, hogy "csak" szétnézek, és ahogy esik, úgy puffan eset szerint főz? Hm..mindenesetre, ez bejött most.