Dupla csokis-omlós amerikai cookie

Name: Dupla csokis-omlós amerikai cookie
Prep time: 25 min
Cook time: 9 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 255 g Vaj; 200 g Cukor; 215 g Barna cukor; 2 db Tojás; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 350 g Finomliszt finom; 60 g Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Só; 350 g Tejcsokoládé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

9perc

Összesen

34perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

64g vaj

457 kcal
50g cukor

194 kcal
54g barna cukor

204 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
88g finomliszt

319 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal
88g tejcsokoládé

468 kcal

Összesen 1711 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

255g vaj

1828 kcal
200g cukor

774 kcal
215g barna cukor

817 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g só

0 kcal
350g tejcsokoládé

1873 kcal

Összesen 6841 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

16.4g vaj

118 kcal
12.9g cukor

50 kcal
13.8g barna cukor

53 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
22.5g finomliszt

82 kcal
3.9g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g só

0 kcal
22.5g tejcsokoládé

120 kcal

Összesen 441 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
82.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1652.2 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
272 mg
Vas
6 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
712 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
230.4 g
Cukor
148 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
518 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 1711 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
89.3 g

Zsír

Összesen
331.5 g
Telített zsírsav
202 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
989 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6608.7 g
Cink
16 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1088 mg
Vas
24 mg
Magnézium
633 mg
Foszfor
1808 mg
Nátrium
2849 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
921.4 g
Cukor
591 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
166.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
2072 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 6841 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 441 kcal

Hozzávalók

255 g vaj
200 g cukor
215 g barna cukor
2 db tojás
2 teáskanál vaníliaaroma
350 g finomliszt (finom)
60 g cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
350 g tejcsokoládé

Elkészítés

A szobahőmérsékletű vajat a cukrokkal egy nagy edénybe tesszük, majd gépi habverővel összedolgozzuk közepes fokozaton.
Hozzáadunk egy tojást, és tovább verjük, majd a következő tojást, a vanília aromát, és addig verjük, amíg jól össze nem állnak a hozzávalók.
Egy másik edényben egy kézi habverővel összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, sót és a kakaóport.
A száraz hozzávalókat elkezdjük adagolni a nedves hozzávalókhoz, fontos, hogy nem egyszerre, hanem körülbelül 3 részletben úgy, hogy a gépi habverőt alacsony fokozatra állítjuk.
A tejcsokoládét késsel kisebb darabokra vágjuk, és belekeverjük a masszánkba.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd kisebb gombócokat teszünk rá a tésztából (tipp: fagyiskanállal a legegyszerűbb és a legformásabb). A kis gombócok megnőnek sütés közben és ellaposodnak, pont ahogy egy cookinak kell :)
Sütőtől függően 9-12 percig légkeverésen 160 fokon sütjük, előmelegített sütőben. Minimum 5 percig hűlni hagyjuk (keményedni fog, nem kell megijedni, ha túl puha, mikor kivesszük. Nem szabad elégetni, ami sötét sütiknél könnyen előfordulhat).

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 9 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4844
Feltöltés dátuma: 2014. április 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - csokis keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Azt hiszem, a recept neve mindent elárul :) Édesszájúaknak kötelező! (Kb. 40-45 db lesz ebből az adagból, természetesen attól függ, ki mekkora gombócokat formál.)