torta répatorta

Diós répatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
10g barna cukor

38 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
23g sárgarépa

8 kcal
13g dió

82 kcal
11g napraforgó olaj

98 kcal
11g tojás

14 kcal
1g narancshéj

1 kcal

A mázhoz

10g krémsajt

25 kcal
13g mascarpone

51 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 445 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
100g barna cukor

380 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
225g sárgarépa

82 kcal
125g dió

818 kcal
111g napraforgó olaj

977 kcal
110g tojás

138 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A mázhoz

100g krémsajt

250 kcal
125g mascarpone

505 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 4445 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

8g teljes kiőrlésű liszt

26 kcal
8g barna cukor

30 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
17.9g sárgarépa

7 kcal
10g dió

65 kcal
8.8g napraforgó olaj

78 kcal
8.8g tojás

11 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal

A mázhoz

8g krémsajt

20 kcal
10g mascarpone

40 kcal
16g porcukor

62 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
696 micro
β-karotin
1661 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 445 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
278.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2742.1 g
Cink
9 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
525 mg
Vas
11 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1275 mg
Nátrium
470 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
452.7 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
279.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1829 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
6963 micro
β-karotin
16611 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1240 micro

Összesen 4445 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
555 micro
β-karotin
1325 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 354 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: boldog új évet!

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg barna cukor
5 dkg finomliszt
1 tk sütőpor (púpos)
1 teáskanál fahéj
1 késhegynyi gyömbér
1 késhegynyi szegfűszeg
225 g sárgarépa (reszelt)
125 g dió (durvára darált)
1.3 dl napraforgó olaj
2 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)

A mázhoz

10 dkg krémsajt
12.5 dkg mascarpone (helyettesíthető krémsajttal)
20 dkg porcukor

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük, kivajazzuk, kilisztezünk egy tortaformát. A tésztához lereszeljük a répát, és összekeverjük a durvára darált (vagy késsel apróra vágott) dióval.
Egy tálba szitáljuk a liszteket, hozzáadjuk a sütőport és a fűszereket, a reszelt narancshéjat, majd jól elkeverjük.
A tojást habosra verjük, beleöntjük az olajat, a cukrot, majd a répás keveréket, és végül gyorsan összeforgatjuk a lisztes keverékkel is.
A masszát a tortaformába tesszük, és megsütjük.
Ha kész (fogpiszkálóval ellenőrizhetjük), kivesszük a tepsiből, és a formában hagyjuk kicsit hűlni (kb. 30 perc).
A máz hozzávalóit elkeverjük, és ráöntjük a kihűlt tésztára. Kicsi rázogatjuk, esetleg kanállal elsimítjuk, hogy egyenletesen fedjen. A tortát formával együtt betesszük a hűtőbe és hagyjuk, hogy megdermedjen a teteje (ez legalább fél óra, de minél tovább hagyjuk, annál jobb).
Végül a tetejét marcipánnal vagy esetleg darált dióval, mandulaszeletekkel díszítjük. Hagyhatjuk tortaformában, én kockákra vágtam.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 1544
Tegnapi nézettség: 61
7 napos nézettség: 355
Össznézettség: 415779
Feltöltés dátuma: 2012. január 22.

Ajánló

A mascarpone helyettesíthető krémsajttal is, úgy valamivel olcsóbban kijön a máz. A teteje elég édes, ha valaki nem szereti, akkor kevesebb porcukorral keverje, vagy adjon hozzá esetleg kevés narancslevet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - répatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang

NS 17513 recept

Pár éve ettem először répatortát kolleganőm jóvoltából. Rá is kattantam rendesen, volt időm, amikor hetente útba ejtettük a gyorsétterem kávézóját egy-egy sütizés erejéig, és bármennyi ideig néztem a kínálatot, mindig a répatortánál kötöttem ki. Nemrég az egyik kedvenc boltom dekorációs részlegén szúrtam ki egy csomag marcipánrépát. Meg is vettem rögtön, gondolván majd jól jön, ha egyszer répatortát sütök. Mondanom sem kell: nem kellett sokáig várni ;) Ráadásul elég volt a marcipánok fele, úgyhogy már a húsvéti adaghoz is van dekoráció. :) Feltéve, hogy bírok várni addig a következő adaggal...