muffin reform muffin

Diós-mákos-almás paleo muffin

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

50g mák

263 kcal
50g dió

327 kcal
13g nádcukor

48 kcal
41g tojás

52 kcal
200g alma

94 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 784 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

200g mák

1050 kcal
200g dió

1308 kcal
50g nádcukor

190 kcal
165g tojás

208 kcal
800g alma

374 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 3130 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

14.1g mák

74 kcal
14.1g dió

92 kcal
3.5g nádcukor

13 kcal
11.7g tojás

15 kcal
56.5g alma

26 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1888.1 g
Cink
6 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
810 mg
Vas
7 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
700 mg
Nátrium
71 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
186.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 784 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.6 g

Zsír

Összesen
228.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
155 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7552.6 g
Cink
24 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
3238 mg
Vas
29 mg
Magnézium
1068 mg
Foszfor
2801 mg
Nátrium
283 mg
Réz
7 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
233.2 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
70 mg

VÍZ

Összesen
747.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
450 micro
Kolin:
548 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 3130 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.8 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
229 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

20 dkg mák (darálva)
20 dkg dió (darálva)
5 dkg nádcukor
3 db tojás
4 db alma (meghámozva, reszelve)
1 késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítés

A diót és a mákot ledaráljuk, a meghámozott almát pedig nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A többi hozzávalóval együtt összekeverjük. (Ha szükséges, kis vizet öntünk hozzá, hogy lágy masszát kapjunk, de nekem az alma eresztett annyi levet, hogy erre nem volt szükségem.)
A muffin formákba belekanalazzuk a masszát.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 139
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 14511
Feltöltés dátuma: 2014. május 01.

Ajánló

Ha esetleg valakinek pont van otthon kókuszzsír vagy ghee, és szeretne bele tenni, akkor 1 evőkanálnyit használjon. Nádcukor helyett készíthető nyírfacukorral is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - reform muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Barátnőm egy borongós hétfőn, kedvenc holland óránk előtt lepett meg ezzel a muffinnal. Imádtam. Próbálunk mindketten egészségesen étkezni (a hangsúly a "próbálunk"-on van, az én esetemben 10-ből 9 alkalommal nem jön össze), de a süteményekről nem tudunk lemondani, és nem is akarunk. Kölcsönkértem tőle a paleolit desszerteket tartalmazó receptkönyvecskéjét, amelyben ez is megtalálható. Kicsit alakítgattam rajta, mivel kókuszzsír vagy ghee (what the actual f...) pont nem volt itthon (afene), így ezeket elhagytam, de a sütemény semmit sem veszített varázsából. :)