édes süti diós süti

Diós-csokis kocka fűszeres lekvárral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Healthy_Maki

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

20g étcsokoládé

109 kcal
20g dió

131 kcal
10g finomliszt

36 kcal
33g tojás

42 kcal
25g margarin

179 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

20g sárgabaracklekvár

56 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g rumaroma

0 kcal
10g tortabevonó

55 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
5g dió

34 kcal

Összesen 727 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

200g étcsokoládé

1092 kcal
200g dió

1308 kcal
100g finomliszt

364 kcal
330g tojás

415 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

200g sárgabaracklekvár

556 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g rumaroma

0 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
52g dió

340 kcal

Összesen 7265 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

12.2g étcsokoládé

66 kcal
12.2g dió

79 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
20g tojás

25 kcal
15.2g margarin

109 kcal
12.2g cukor

47 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

12.2g sárgabaracklekvár

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
6.1g tortabevonó

33 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
3.2g dió

21 kcal

Összesen 440 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
65 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 727 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
101.1 g

Zsír

Összesen
496.7 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
192 g
Koleszterin
1104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4577.2 g
Cink
18 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
652 mg
Vas
39 mg
Magnézium
910 mg
Foszfor
2225 mg
Nátrium
563 mg
Réz
8 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
637.4 g
Cukor
448 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
352.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2522 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
265 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
1014 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1633 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1594 micro

Összesen 7265 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 440 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg étcsokoládé
20 dkg dió
10 dkg finomliszt
6 db tojás
25 dkg margarin
20 dkg cukor
1 teáskanál fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
1 csipet só

A mázhoz

20 dkg sárgabaracklekvár
1 kávéskanál fahéj
1 narancsból nyert narancshéj
5 csepp rumaroma
10 dkg tortabevonó
2 teáskanál napraforgó olaj
2 marék dió (35 db, elhagyható)

Elkészítés

A tésztához

A csokit meleg vízfürdőbe állított edényben felolvasztjuk, majd langyosra hűtjük.
A dió felét megdaráljuk, felét durvára vágjuk, majd összekeverjük a fűszerekkel elvegyített liszttel.
A margarint fél percre mikróba tesszük, majd habosra keverjük a cukorral, az egyenként hozzáadott tojássárgájákkal és a langyos csokoládéval.
A csokis-margarinos egyveleghez hozzákeverjük a diós-fűszeres lisztet és a keményre vert tojásfehérjék habját.
A piskótát sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe simítjuk, és 175°C-ra (légkeveréses sütőben 150°C, gázsűtőben 6-os fokozat) előmelegített sütőben kb 30-40 percig sütjük (tűpróbáig).

A mázhoz

A mázhoz a lekvárt összeforraljuk a fűszerekkel és a rumaromával, majd a forró sütemény tetejére simítjuk.
Ha a lekvár langyosra hűlt, bevonjuk a meleg vízfürdőben felolvasztott, olajjal elkevert csokoládéval.
A díszítéshez a még langyos csokit 4x4 cm-es vágásokkal bejelöljük, majd a közepükre egy-egy diószemet nyomunk, majd hagyjuk megdermedni.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30*20*6
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 1439
Feltöltés dátuma: 2016. november 28.

Ajánló

Ha nincs kedvünk a vízfürdővel bíbelődni, mikróban is felolvaszthatjuk a csokit: kockára törve tegyük egy műanyag tálba, adjunk hozzá egy teáskanál olajat, és tegyük 3 x fél percre a mikróba. Minden fél perc után keverjük el alaposan. Fontos, hogy inkább vegyük ki akkor, amikor még apró darabok vannak benne, és keveréssel tegyük folyékonnyá, mert ha túlmelegítjük, túrószerű állaga lesz, és nem fogunk tudni dolgozni vele tovább.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - diós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Healthy_Maki 1 recept

Ezt a receptet akkor találtam, amikor átmenetet kerestem a család dióimádó és csokiimádó fele között. Egyik íz sem túl domináns, ellenben nagyon kellemesen kiegészítik egymást. Nálunk pillanatok alatt elfogy! :)