Diós céklasaláta

Name: Diós céklasaláta
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: török
Ingredients: 1 kg Cékla nyers; 250 g Joghurt vagy fele-fele arányban és tejföl; 50 g Dió darabolt; 3 gerezd Fokhagyma

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

10adag

Előkészítés

5perc

Főzés

60perc

Összesen

65perc

hidegkonyha

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

100g cékla

29 kcal
25g joghurt

15 kcal
5g dió

33 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 78 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

1000g cékla

288 kcal
250g joghurt

153 kcal
50g dió

327 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 780 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

76.4g cékla

22 kcal
19.1g joghurt

12 kcal
3.8g dió

25 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
81.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 78 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2101.1 g
Cink
5 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
473 mg
Vas
7 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
640 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.2 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
813.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
797 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 780 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 60 kcal

Hozzávalók

1 kg cékla (nyers)
250 g joghurt (vagy fele-fele arányban és tejföl)
50 g dió (darabolt)
3 gerezd fokhagyma

Elkészítés

Megfőzzük a céklát héjastól.
Megtisztítjuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a joghurtot és a diót, belekeverjük a lereszelt fokhagymát is.
Pár órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 167
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 12728
Feltöltés dátuma: 2012. február 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - céklasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - török
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Nem árulok el nagy titkot, ha azt mondom, a cékla igen egészséges. Minden elkészítési módon elém tehetik:) Ezt a receptet itt tanultam Törökországban, és azóta ha valaki először kóstolja nálam, biztos hogy el kell mondanom a receptjét.