halételek füstöltlazac-receptek

Dinsztelt gomba vargányás sült túróval és lazaccal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Rosanics Petra

Dinsztelt gomba vargányás sült túróval és lazaccal

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

a dinsztelt gombás vargányás sült túróhoz

14g vaj

100 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
8g vargánya gomba

2 kcal

a lazachoz

25g füstölt lazac

29 kcal

Összesen 351 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

a dinsztelt gombás vargányás sült túróhoz

28g vaj

201 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
15g vargánya gomba

3 kcal

a lazachoz

50g füstölt lazac

59 kcal

Összesen 701 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

a dinsztelt gombás vargányás sült túróhoz

3.5g vaj

25 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
50.4g csiperkegomba

11 kcal
6.3g fehérbor

5 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25.2g tehéntúró

37 kcal
1.9g vargánya gomba

0 kcal

a lazachoz

6.3g füstölt lazac

7 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1262.1 g
Cink
261 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
100 mg
Vas
201 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
200 mg
Réz
11 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
319.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
185 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 351 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2524.3 g
Cink
522 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
199 mg
Vas
403 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
841 mg
Nátrium
400 mg
Réz
21 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
638.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
371 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
242 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 701 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.3 g
Cink
66 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
25 mg
Vas
51 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
50 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 87 kcal

Hozzávalók

a dinsztelt gombás vargányás sült túróhoz

2 ek vaj
1 kis fej vöröshagyma
400 g csiperkegomba
0.5 dl fehérbor
2 teáskanál füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 g tehéntúró
15 g vargánya gomba (főzés előtt fél órát vízben áztatjuk)

a lazachoz

50 g füstölt lazac (2 szelet)

Elkészítés

a dinsztelt gombás vargányás sült túróhoz

A hagymát és a gombát megpucoljuk és feldaraboljuk. A vajat felforrósítjuk, rádobjuk a hagymát és a gombát, felöntjük a fehérborral, megfűszerezzük, és időnként megkeverve dinszteljük 10-15 percig. Szükség esetén kevés kukoricakeményítővel besűrűsíthetjük.
A túrót villával összenyomkodjuk, és a felaprított vargányával összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd előmelegített sütőben nagyjából 10 perc alatt megsütjük, amíg a túró meg nem „olvad”.
A füstölt lazacszeleteket felforrósított serpenyőben fél perc alatt rózsaszínre sütjük, és már tálalhatunk is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 1065
Feltöltés dátuma: 2016. január 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - füstöltlazac-receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Rosanics Petra 360 recept

Finom és egészséges, fehérjében gazdag fogás, melyben ötvöztem kedvenc alapanyagaim közül hármat: a lazacot, a gombát és a túrót. Legközelebb friss lazaccal fogom elkészíteni!