Diétás kefíres barackos

Name: Diétás kefíres barackos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 450 g Kefir; 150 g Xilit; 675 g Diabetikus liszt 7 % alatti szénhidráttartalom; 225 g Rétesliszt vagy finomliszt; 225 g Olívaolaj; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Citromhéj reszelt; 820 g Őszibarack konzerv hámozott, felezett; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez

AGI-22

6adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
450 g kefir
150 g xilit
675 g diabetikus liszt (7 % alatti szénhidráttartalom)
225 g rétesliszt (vagy finomliszt)
225 g olívaolaj
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál citromhéj (reszelt)
820 g őszibarack konzerv (hámozott, felezett )
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

1148

Kalória

37.9g

Fehérje

143.2g

Szénhidrátok

46.8g

Zsír

212g

Víz

164.8g

Koleszterin

Rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

46g tojás

58 kcal
75g kefir

46 kcal
25g xilit

60 kcal
113g diabetikus liszt

371 kcal
38g rétesliszt

137 kcal
38g olívaolaj

332 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal
137g őszibarack konzerv

98 kcal
2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 1148 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

275g tojás

346 kcal
450g kefir

275 kcal
150g xilit

360 kcal
675g diabetikus liszt

2228 kcal
225g rétesliszt

819 kcal
225g olívaolaj

1989 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g citromhéj

0 kcal
820g őszibarack konzerv

590 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 6876 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

9.5g tojás

12 kcal
15.5g kefir

9 kcal
5.2g xilit

12 kcal
23.3g diabetikus liszt

77 kcal
7.8g rétesliszt

28 kcal
7.8g olívaolaj

69 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g citromhéj

0 kcal
28.3g őszibarack konzerv

20 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1064.9 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
279 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
212 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
463 micro
β-crypt
120 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 1148 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
227.4 g

Zsír

Összesen
280.9 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
182 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
989 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6389.6 g
Cink
10 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
1672 mg
Vas
15 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
2605 mg
Nátrium
1635 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
859 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1271.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
859 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
207 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
841 mg
Retinol - A vitamin:
603 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2775 micro
β-crypt
719 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1536 micro

Összesen 6876 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Összekeverjük gépi habverővel a hozzá valókat (KIVÉVE: liszt+sütőpor+kakaópor és a barack!).
A lisztféléket elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral, utána részletekben hozzáadjuk az előzőhöz, majd alaposan összekeverjük a habverővel.
A sütőt előmelegítjük, a gáztepsit pedig kivajazzuk, meghintjük zsemlemorzsával, majd beleöntjük a sűrű masszát.
Ízlés szerint felszeleteljük a barackot, finoman belenyomkodjuk a masszába, és betoljuk az előmelegített sütőbe.
20 perces sütés után tűpróbát végzünk: ha kész a sütink, hagyjuk kihűlni, majd felszeletelve tálaljuk. Vigyázat, hamar elfogy!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a sütit a Diétás gyors kefíres meggyes sütimből fejlesztettem tovább. Miután nagy keservesen megbirkóztam a konzerv felbontásával, hirtelen jött az ötlet: a barack sárga színéhez (és az ízhez is) milyen jól passzolna a kakaó barna színe és íze. A hozzávalók biztosítják, hogy egyaránt fogyaszthatják a cukorbetegek, a fogyókúrázók, a magas koleszterin szinttel küszködők. Érdemes volt elkészíteni, mert isteni lett!