Diabetikus túrótorta Zsanna-mannától
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Zsanna-manna
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
A töltelékhez
-
42g tehéntúró61 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
3g xilit6 kcal
-
0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
8g tej5 kcal
-
1g zselatin3 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
A tetejére
-
48 kcal
Összesen
284
kcal
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
6g sütőpor3 kcal
-
50g diabetikus liszt165 kcal
-
191 kcal
-
30g xilit72 kcal
-
165g tojás208 kcal
A töltelékhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
30g xilit72 kcal
-
0 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
100g tej56 kcal
-
10g zselatin34 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
A tetejére
-
579 kcal
Összesen
3414
kcal
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
3.2g diabetikus liszt11 kcal
-
3.2g étkezési keményítő12 kcal
-
1.9g xilit5 kcal
-
10.6g tojás13 kcal
A töltelékhez
-
32.1g tehéntúró47 kcal
-
3.9g tejföl8 kcal
-
1.9g xilit5 kcal
-
0 kcal
-
2.6g citromlé1 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
6.4g tej4 kcal
-
0.6g zselatin2 kcal
-
25.7g habtejszín75 kcal
A tetejére
-
37 kcal
Összesen
220
kcal
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 18.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 586.9 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 84 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 179 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 67.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
284
kcal
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 141 g
Zsír
-
Összesen 225.2 g
-
Telített zsírsav 109 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1020 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7043.4 g
-
Cink 1303 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 1385 mg
-
Vas 1004 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 2143 mg
-
Nátrium 980 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 40 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 192.8 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 809.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1423 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 211 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 508 mg
-
Retinol - A vitamin: 1401 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 256 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 740 micro
Összesen
3414
kcal
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 452.4 g
-
Cink 84 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 64 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 52 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 39 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
220
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához különválasztjuk a tojásokat.
- A fehérjéből 3 ek víz és 3 ek nyírfacukorhozzáadásával kemény habot verünk.
- A tojássárgákat belekeverjük a fehérjéből vert habba, majd belekerül a sütőporral és a keményítővel összekevert szénhidrátcsökkentett liszt is.
- 21 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, és kb. 15-20 perc alatt megsütjük, majd hűlni hagyjuk.
- A túrótöltelékhez a túrót villával összetörjük. A türelmesebbek szitán is átpasszírozhatják, úgy talán még jobb.
- Hozzáadjuk a tejfölt, a nyírfacukrot, a folyékony édesítőszert,a citrom lereszelt héját és a levét is, és jól összedolgozzuk.
- Tehetünk bele egy kis vaníliás fruktózt is (kb. 1 teáskanálnyit), de elhagyható.
- 1 dl tejhez hozzáadjuk a zselatint, és elkezdjük melegíteni. Forralni nem szabad! Majd hozzákavarjuk a túróhoz.
- Legvégül a tejszínt habbá verjük, és ezt is a túróhoz adjuk. (Míg a tejszínnel foglalatoskodunk, mehet is a hűtőbe egy kicsit a túrós massza, hamarabb dermed.)
- A kihűlt tésztalapot kétfelé vágjuk, az alsó réteg mehet is vissza a tortaformába. Ráöntjük a túrós masszát, és befedjük a tészta másik felével.
- A cukormentes étcsokit/tortabevonót felolvasztjuk, és rásimítjuk a tésztára.
- Egy éjszakára a hűtőben hagyjuk dermedni, összeérni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 21
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 114
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 13838
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Zsanna-manna
19 recept
Nem ragoznám: Update 1-es, és mennyei finom!!!:)