fagyi parfé

Diabetikus parfétorta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

10adag

Előkészítés

45perc

Sütés

10perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

17g tojás

21 kcal
3g xilit

7 kcal
5g diabetikus liszt

15 kcal
1g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémfagyihoz

80g habtejszín

234 kcal
1g xilit

2 kcal
15g cukormentes csokoládé

87 kcal
20g málna

10 kcal

A díszítéshez

20g málna

10 kcal
3g szeder

1 kcal
5g cukormentes csokoládé

29 kcal

Összesen 416 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
30g xilit

72 kcal
45g diabetikus liszt

149 kcal
8g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémfagyihoz

800g habtejszín

2336 kcal
10g xilit

24 kcal
150g cukormentes csokoládé

869 kcal
200g málna

104 kcal

A díszítéshez

200g málna

104 kcal
30g szeder

12 kcal
50g cukormentes csokoládé

290 kcal

Összesen 4169 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

9.8g tojás

12 kcal
1.8g xilit

4 kcal
2.7g diabetikus liszt

9 kcal
0.5g víz

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémfagyihoz

47.3g habtejszín

138 kcal
0.6g xilit

1 kcal
8.9g cukormentes csokoládé

51 kcal
11.8g málna

6 kcal

A díszítéshez

11.8g málna

6 kcal
1.8g szeder

1 kcal
3g cukormentes csokoládé

17 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
99.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 416 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.7 g

Zsír

Összesen
341.8 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1428 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2858.7 g
Cink
6 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
889 mg
Vas
6 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
1096 mg
Nátrium
641 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
212.6 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
995 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2475 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
303 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
613 mg
Retinol - A vitamin:
2424 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
565 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1308 micro

Összesen 4169 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 245 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
3 ek xilit
3 evőkanál diabetikus liszt (bekevert Update liszt)
1 ek víz
1 kk sütőpor

A krémfagyihoz

8 dl habtejszín
1 ek xilit (de ízlés szerint)
15 dkg cukormentes csokoládé
20 dkg málna

A díszítéshez

Elkészítés

A tésztához

Sütünk egy piskótát.
Majd felverjük a tejszínt, amelyet 3 részre osztunk. Egyiket üresen hagyjuk a másikba beletesszük a gőz fölött felolvasztott csokoládét (kicsit hagyjuk hűlni felolvasztás után, és csak akkor keverjük óvatosan a felvert habba, ha nem meleg már), a harmadik részbe pedig a villával összetört málnát rakjuk.
A piskótánkat a cukrászgyűrűben vagy sima kerek tortaformában hagyjuk kihűlni. (Én cukrászgyűrűben sütöttem úgy, hogy csináltam neki alját alufóliából, majd tettem bele egy kerekre vágott sütőpapírt, és beleöntöttem a tésztát, megsütöttem, és ebben hagytam kihűlni.)
Ráöntjük a csokis-habos réteget, és fagyasztóba tesszük.
Amint megdermedt a teteje, ráöntjük a málnás réteget, ezt is hűtjük, és végül a tejszíneset is rátesszük, és díszítjük gyümölcsökkel.
Egy éjszakára fagyasztóba tesszük, másnap fogyasztás előtt 10 perccel kivesszük a fagyasztóból, és rátekerünk melegvizes konyharuhát a formára, és szépen elválik tőle.
A tetejére olvasztott csokit is csorgathatunk, de nagyon jó simán csak gyümölcsökkel is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 6539
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 26.