húsételek májas húsételek

Dalmát máj

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Maria.

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
125g tej

70 kcal
11g fokhagyma

15 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal

Összesen 267 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
500g tej

280 kcal
45g fokhagyma

60 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal

Összesen 1068 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

40.9g csirkemáj

49 kcal
40.9g tej

23 kcal
3.7g fokhagyma

5 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
13.9g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.4 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
180 mg
Vas
11 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
155 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
136 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
743 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 267 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
103.9 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3393.7 g
Cink
14 mg
Szelén
280 mg
Kálcium
719 mg
Vas
46 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
1592 mg
Nátrium
618 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
543.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16480 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2971 micro
Kolin:
991 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 1068 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
59 mg
Vas
4 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
1345 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
16 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

0.5 kg csirkemáj
0.5 l tej
15 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 nagy fej vöröshagyma

Elkészítés

A májat vékony szeletekre szeljük, majd egy éjszakára hideg fokhagymás tejbe áztatjuk.
Másnap leitatjuk róla a tejet, és rostélyon vagy tepsiben mindkét oldalát megsütjük.
Csak a tálon sózzuk, és megszórjuk apróra vágott fokhagymával vagy karikára vágott hagymával (A hagymát vagy a fokhagymát a májjal együt dínsztelhetjük, és úgy szórjuk rá, vagy nyersen, ha valaki úgy szereti.)

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 251
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 28766
Feltöltés dátuma: 2011. január 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Maria. 190 recept

A férjem imádja a dinsztelt májat, de mivel hagymának kell lennie rajta, így a sütéskor annyit változtattam rajta, hogy a fokhagyma helyett hagymát metéltem rá. Az eredeti receptben nincs hagyma, csak fokhagyma.