levesek sütőtökkrémleves

Currys sütőtökkrémleves baconchips-szel

ka_____ta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

ka_____ta

4adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sütőtök
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
4 ek kókuszolaj
50 ml főzőtejszín (min. 20%)
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál fehér bors
4 teáskanál curry por
2 db leveskocka
4 teáskanál só
1.5 l víz (forró)
200 g bacon (tálaláshoz)
100 g parmezán sajt (tálaláshoz)
20 g tökmag (tálaláshoz)

534

Kalória

19.6g

Fehérje

29.5g

Szénhidrátok

38.5g

Zsír

597g

Víz

54.4g

Koleszterin

Rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

200g sütőtök

76 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
6g só

0 kcal
375g víz

0 kcal
50g bacon

197 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
5g tökmag

22 kcal

Összesen 534 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

800g sütőtök

302 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
40g kókuszolaj

357 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
24g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal
200g bacon

786 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
20g tökmag

89 kcal

Összesen 2137 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

27.2g sütőtök

10 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.4g kókuszolaj

12 kcal
1.7g főzőtejszín

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0.8g só

0 kcal
51.1g víz

0 kcal
6.8g bacon

27 kcal
3.4g parmezán sajt

13 kcal
0.7g tökmag

3 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4677.7 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
422 mg
Vas
2 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
3792 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
597 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
963 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7119 micro
β-crypt
5831 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 534 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.3 g

Zsír

Összesen
154 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18711 g
Cink
9 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
1689 mg
Vas
8 mg
Magnézium
389 mg
Foszfor
1375 mg
Nátrium
15168 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
2388.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3853 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
5604 micro
β-karotin
28478 micro
β-crypt
23325 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 2137 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
517 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
191 micro
β-karotin
970 micro
β-crypt
794 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

Az olajon dinszteljük meg az apróra felszeletelt hagymát, picit sózzuk meg, majd pár perc múlva adjuk hozzá a fokhagymát is.
Hámozzuk meg a tököt, és vágjuk kb. 1-2 cm-es kis kockákra. Öntsük a lábasba a hagymához, és pároljuk pár percig.
Kb. 1,5 liter forró vizet öntsünk hozzá, majd jöhet a fűszerezés: só, leveskockák, szerecsendió, fehér bors, curry. El lehet térni a megadott mennyiségektől, én is érzésre fűszereztem.
Kb. 30 percig alacsony lángon főzzük, vagy amíg a tök meg nem puhul teljesen.
Eközben elkészíthetjük a baconchips-et, annyi a dolgunk, hogy pici olajon serpenyőben pirítjuk közepes lángon, amíg ropogósra nem sülnek.
Ha kész a leves, levesszük a tűzről, botmixerrel összeturmixoljuk, majd a tejszínnel felöntjük, és rottyantunk rajta még egyet.
Reszelt parmezánnal, baconchips-szel és/vagy esetleg tökmaggal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 30 perc

Mindig is kíváncsi voltam, milyen a sütőtökkrémleves, de nem mertem elkészíteni, mert egyébként nem szeretem az ízét a sütőtöknek. Meglepetésemre már rögtön elsőre isteni lett, abszolút nincs az a tipikus tök íze, a végeredmény picit édeskés, de fűszeres, ízes őszi leves. A baconchips-szel és a sajttal pedig még jobb :)