édes süti gyümölcsös süti

Cukrászkrémes-ribizlizselés szelet

Iluska

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

6adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
25 dkg cukor
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz
1.5 csomag sütőpor
35 dkg finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
3 dkg étcsokoládé (tetejére)

Cukrászkrém

3.5 dl tej
1 teáskanál vaníliás cukor
4 ek cukor
25 g étkezési keményítő
4 db tojás
2 dl habtejszín

Ribizlizselé

30 dkg piros ribizli
0.5 evőkanál étkezési keményítő
1 csomag vaníliás cukor

918

Kalória

19.6g

Fehérje

114.7g

Szénhidrátok

42.6g

Zsír

156.3g

Víz

337.5g

Koleszterin

4.1g

Rost

60.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
42g cukor

161 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
58g finomliszt

212 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal

Cukrászkrém

58g tej

33 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
7g cukor

26 kcal
4g étkezési keményítő

16 kcal
37g tojás

46 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Ribizlizselé

50g piros ribizli

27 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 918 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
18g sütőpor

9 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal

Cukrászkrém

350g tej

196 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
40g cukor

155 kcal
25g étkezési keményítő

95 kcal
220g tojás

277 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Ribizlizselé

300g piros ribizli

165 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5516 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

13.7g tojás

17 kcal
10.4g cukor

40 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
6.2g víz

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
14.5g finomliszt

53 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.2g étcsokoládé

7 kcal

Cukrászkrém

14.5g tej

8 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
1.7g cukor

6 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
9.1g tojás

11 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal

Ribizlizselé

12.4g piros ribizli

7 kcal
0.3g étkezési keményítő

1 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
337 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1446.2 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
385 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
573 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.7 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
156.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
441 micro

Összesen 918 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.5 g

Zsír

Összesen
255.8 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
2025 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8677.4 g
Cink
11 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
2308 mg
Vas
20 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
3439 mg
Nátrium
2380 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
688.4 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
937.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1339 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
443 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
1514 mg
Retinol - A vitamin:
1322 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2645 micro

Összesen 5516 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Tészta

A piskótához a 6 tojássárgáját, a cukrot, az olajat és a meleg vizet összekeverjük. A lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összemixeljük (géppel jobb).
A tojásfehérje felvert habját kanalanként óvatosan beledolgozzuk.
Sütőpapíros vagy jó alaposan vajazott, lisztezett tepsibe öntjük a tésztát.
200 C-fokon megsütjük, előmelegített sütőben. Ha kész, kihűtjük.
Összeállítjuk a süteményt; a kihűlt tésztalapra rákenjük a ribizlizselét, osszuk el, hogy mindenhova jusson.
A cukrászkrémet habzsákba tesszük és tetszés szerint a sütire halmozzuk. Reszelt csokoládéval szórjuk. Jól lehűtjük a süteményt! Aztán szeleteljük. Jó étvágyat!!

Cukrászkrém

A tejet forraljuk fel a vaníliás cukorral. A tojások sárgáját a cukorral és a keményítővel simára keverjük el.
Ha a tej forrni kezd, öntsük bele a tojásos keményítőt és folyamatosan kevergessük. Sűrű krémet kapunk!
Mikor kihűlt, verjük fel a tejszínt, és laza mozdulatokkal forgassuk hozzá.

Ribizlizselé

A nyers ribizlit mosás, szárazás után (pár szemet félreteszünk) összeaprítjuk, majd szűrőkanálban átnyomjuk, hogy megszabaduljunk a magoktól.
Gyenge tűzre tesszük, belekeverjük a vaníliás cukrot és a keményítőt, és egyet forralunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 31x23

Nagyon kedveljük a ribizlis sütiket, vaníliás krémmel. Valami könnyed finomság! Már elkezdett a kertben érni a ribizli, ilyenkor már nekiállok a gyümölcsös desszerteknek.. :-))