Csülök Süpi konyhájából
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
2 kg sertéscsülök
-
50 dkg burgonya
-
5 közepes db vöröshagyma
-
4 közepes db sárgarépa
-
3 dl sör
-
5 dkg méz
907
Kalória
75.6g
Fehérje
45.7g
Szénhidrátok
43.4g
Zsír
543.2g
Víz
241.2g
Koleszterin
5.7g
Rost
18.7g
Cukor
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
500g sertéscsülök695 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
113g vöröshagyma41 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
75g sör32 kcal
-
13g méz38 kcal
Összesen
907
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
2000g sertéscsülök2779 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
450g vöröshagyma164 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
300g sör129 kcal
-
50g méz152 kcal
Összesen
3630
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
55.2g sertéscsülök77 kcal
-
13.8g burgonya8 kcal
-
12.4g vöröshagyma5 kcal
-
8.8g sárgarépa3 kcal
-
8.3g sör4 kcal
-
1.4g méz4 kcal
Összesen
101
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 75.6 g
Zsír
-
Összesen 43.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 241 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1521.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 72 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 853 mg
-
Nátrium 365 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.7 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 6 mg
Víz
-
Összesen 543.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 616 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 277 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 5901 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 195 micro
Összesen
907
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 302.5 g
Zsír
-
Összesen 173.7 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 965 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6085.8 g
-
Cink 32 mg
-
Szelén 287 mg
-
Kálcium 421 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 454 mg
-
Foszfor 3414 mg
-
Nátrium 1459 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 183 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 23 mg
Víz
-
Összesen 2172.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2464 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 121 mg
-
D vitamin: 288 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 92 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 1109 mg
-
Retinol - A vitamin: 86 micro
-
α-karotin 9902 micro
-
β-karotin 23604 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 779 micro
Összesen
3630
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 168.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 60 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 274 micro
-
β-karotin 652 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
101
kcal
Elkészítés
- A csülköt megfőzzük babérleveles, borsos, fokhagymás vízben. (Nekem ez 2 órát vett igénybe.)
- Héjával együtt félig megfőzzük a krumplit, külön a répát. A répákat kb. 6 cm hosszúra vágjuk, hogy kezelhetőek legyenek. A hagymákat megpucoljuk, és négybe vágjuk, majd elég forró olívaolajon megpirítjuk kicsit.
- Amikor megfő a csülök, kicsontozzuk, feldaraboljuk csinos, közepes darabkákra.
- Leszedjük a krumpli héját, mindent négybe vágunk, majd elkezdjük egy cserépedénybe rakni őket. Mindent vegyesen, rétegezve. Sózzuk, borsozzuk. A borsot nem szabad ám sajnálni róla.
- Amikor megtelik a cserépedény, öntünk rá sört és mézet, majd berakjuk a sütőbe. 180-200 fokon vagy háromnegyed gázon sütjük. Először fedővel, majd fedő nélkül. 15-20 percenként locsolgatjuk. Ez a sütés majd 3 órán át tart.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 120 perc
- Főzés módja: sörös
- Sütés ideje: 160 perc
- Sütés hőfoka: 190 °C
Megéheztem a sült csülökre, addig keresgettem a recepteket, amíg össze nem raktam azt, ami nekem legjobban ízlene.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!