pörkölt körömpörkölt

Csülkös körömpörkölt

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

3adag

Idő

190perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg sertésköröm
30 dkg sertéscsülök
2.3 közepes fej vöröshagyma
3.8 gerezd fokhagyma
1.5 ek sertészsír
0.8 dl paradicsomlé (házi vagy 1 szem paradicsom)
1.5 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.8 teáskanál ételízesítő
0.8 teáskanál majoranna

467

Kalória

40.1g

Fehérje

7.7g

Szénhidrátok

29.7g

Zsír

198.2g

Víz

149.1g

Koleszterin

1.2g

Rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

150g sertésköröm

226 kcal
100g sertéscsülök

139 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
8g sertészsír

68 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 467 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

600g sertésköröm

903 kcal
400g sertéscsülök

556 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g sertészsír

271 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1865 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

42.4g sertésköröm

64 kcal
28.3g sertéscsülök

39 kcal
19.1g vöröshagyma

7 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
2.1g sertészsír

19 kcal
7.1g paradicsomlé

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
640.8 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
198.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2259 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 467 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
160.3 g

Zsír

Összesen
118.7 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
596 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2563.2 g
Cink
10 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
424 mg
Vas
6 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
1018 mg
Nátrium
826 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
792.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9037 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 1865 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
639 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A körmöket megtisztítjuk, a csülköt felkockázzuk. A hagymát apró kockára várjuk.
A zsírt felhevítjük, a hagymát rajta megpirítjuk, rászórjuk a pirospaprikát, addig pirítjuk, amíg kiadja a színét, majd rádobjuk a körmöket, felöntjük bő vízzel, és fűszerezzük (minden mehet bele).
Ha már legalább másfél-két órát főtt (közben persze gyakran kevertük, hogy le ne égjen), és már majdnem puha, akkor hozzáadjuk a csülköt is, és addig főzzük, amíg minden husi megpuhult.
Isteni finom főtt burgonyával vagy csak kenyérrel, egy kis savanyúval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 180 perc

Imádom az jó szaftos, cupákos ételeket. A körömpörkölt az egyik nagy kedvencem. A csülök főleg a párom miatt került bele. Szerintem mindenki tudja, hogy milyen jó neki esni egy ki körömpörinek úgy, hogy fülig maszatosak legyünk a végére. :)