r
Nosalty Logó

Csülkös káposzta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS0 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Buday Péter
Csülkös káposzta
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

565
Kalória
38.4g
Fehérje
23.8g
Szénhidrátok
35.6g
Zsír
598.1g
Víz
150.3g
Koleszterin
5.7g
Rost
6.1g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 565 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 3396 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 74 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.4 g

Zsír

  • Összesen
    35.6 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    150 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2774.8 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    128 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    482 mg
  • Nátrium
    2035 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    598.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    80 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    161 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    403 micro
Összesen 565 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    230.5 g

Zsír

  • Összesen
    213.8 g
  • Telített zsírsav
    82 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    82 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    27 g
  • Koleszterin
    902 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    16648.8 g
  • Cink
    30 mg
  • Szelén
    260 mg
  • Kálcium
    770 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    453 mg
  • Foszfor
    2891 mg
  • Nátrium
    12213 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    142.6 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

Víz

  • Összesen
    3588.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    479 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    215 mg
  • D vitamin:
    96 micro
  • K vitamin:
    118 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    62 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    299 micro
  • Kolin:
    967 mg
  • Retinol - A vitamin:
    462 micro
  • α-karotin
    40 micro
  • β-karotin
    144 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2416 micro
Összesen 3396 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    365.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    64 mg
  • Nátrium
    268 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    78.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 74 kcal

Elkészítés

  1. Egy tűzálló edény aljára tesszük a vékonyra szeletelt szalonnát, aztán rászórjuk a karikákra vágott hagymát. Ezen osztunk szét egy kis savanyú káposztát, arra kerül a hámozott nyers krumpli fele kisebb darabokra vágva, aztán pedig a nyers és füstölt csülök darab.
  2. Köré megint krumplit és káposztát teszünk, aztán tocsogósra felöntjük vízzel, rátesszük az edény tetejét, és körülbelül 3 órára 160 C-fokos sütőbe tesszük. Nem sózzuk, nem fűszerezzük. Tálaláskor a tejföllel locsoljuk meg.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Sütés ideje: 180 perc
  • Sütés hőfoka: 160 °C

Csülök és káposzta, tél, ha savanyított a káposzta. Csülök és káposzta, nyár. Ha friss és zsenge a fehér káposzta. Sertés csülökhús és káposzta nagyon összeillik. Elzászban a francia és a német konyha is a magáénak mondja. A német konyha nem is lenne káposzta nélkül. A lengyeleknél is figyelemre méltó a káposztás sertés ételek sokasága. Erdély, Ukrajna és mi magyarok sem vetjük meg az effajta finomságot. Igaz télen inkább nehezebb formában esszük. Ilyenkor kerül alá egy kis füstölt hús és többnyire savanyított káposztából készül. A nyári úgynevezett lucskos káposzta mindig édes káposztából készül.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Spenótos omlett

A spenótos omlett egy tojásból készült, spenóttal gazdagított étel, amit általában reggelire vagy könnyű ebédként fogyasztanak. Az omlett alapja a felvert tojás, amit serpenyőben ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!