édes süti habos sütemény

Csokoládés habszelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

30g cukor

116 kcal
25g vaj

179 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
2g sütőpor

1 kcal
38g finomliszt

137 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

A csokoládés habhoz

38g cukor

145 kcal
55g tojás

69 kcal
50g csokoládé

273 kcal
25g mandula

148 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 1138 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

120g cukor

464 kcal
100g vaj

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g finomliszt

546 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

A csokoládés habhoz

150g cukor

581 kcal
220g tojás

277 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
100g mandula

590 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 4548 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

10.2g cukor

39 kcal
8.5g vaj

61 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
5.1g sárgabaracklekvár

14 kcal

A csokoládés habhoz

12.7g cukor

49 kcal
18.7g tojás

24 kcal
17g csokoládé

93 kcal
8.5g mandula

50 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.9 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
249 mg
Vas
7 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
230 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.2 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 1138 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
220.7 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4895.8 g
Cink
11 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
995 mg
Vas
26 mg
Magnézium
630 mg
Foszfor
2165 mg
Nátrium
921 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
580.9 g
Cukor
411 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
248.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1075 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
804 mg
Retinol - A vitamin:
1058 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1308 micro

Összesen 4548 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 385 kcal

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg cukor
10 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
0.5 csomag sütőpor
15 dkg finomliszt
3 ek sárgabaracklekvár (a tészta megkenéséhez)

A csokoládés habhoz

15 dkg cukor
4 db tojás
20 dkg csokoládé (olvasztott)
10 dkg mandula (darált, héjas)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk (kicsit ragacsos lesz), lisztezett kézzel egy kb. 20 x 30 cm-es tepsibe nyomkodjuk egyenletesen.
A tészta tetejét megkenjük a lekvárral.
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A cukrot a 4 tojássárgájával fehéredésig keverjük, azután hozzáadjuk az olvasztott (de már csak langyos) csokoládét, a mandulát, a citromhéjat és utoljára a 4 tojásfehérje keményre vert habját.
Rásimítjuk a krémet a lekváros rétegre.
180 fokon kb. 25-30 percig sütjük, amíg a teteje kicsit meg nem barnul.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 189
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 33634
Feltöltés dátuma: 2009. november 27.