pite csokis pite

Csokoládéhabos pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

a-édrienn

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

10g porcukor

39 kcal
17g vaj

120 kcal
33g finomliszt

121 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g vaj

17 kcal

A krémhez

7g tojássárgája

21 kcal
33g tejcsokoládé

178 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
33g vaj

239 kcal
17g habtejszín

49 kcal
13g porcukor

52 kcal
8g likőr

27 kcal

Összesen 1056 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

60g porcukor

232 kcal
100g vaj

717 kcal
200g finomliszt

728 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

40g tojássárgája

129 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g habtejszín

292 kcal
80g porcukor

310 kcal
50g likőr

164 kcal

Összesen 6332 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

4.7g porcukor

18 kcal
7.9g vaj

57 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
1.1g vaj

8 kcal

A krémhez

3.2g tojássárgája

10 kcal
15.8g tejcsokoládé

85 kcal
15.8g étcsokoládé

86 kcal
15.8g vaj

113 kcal
7.9g habtejszín

23 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
4g likőr

13 kcal

Összesen 500 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
72.2 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
125 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.6 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
477 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 1056 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
433.2 g
Telített zsírsav
263 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1528 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3191.3 g
Cink
12 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
751 mg
Vas
25 mg
Magnézium
479 mg
Foszfor
1439 mg
Nátrium
355 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
549.5 g
Cukor
352 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
197.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2864 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
685 mg
Retinol - A vitamin:
2807 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
676 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 6332 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 500 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 dkg porcukor
10 dkg vaj (puha)
20 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez

2 db tojássárgája
20 dkg tejcsokoládé
20 dkg étcsokoládé
20 dkg vaj
1 dl habtejszín
8 dkg porcukor
0.5 dl likőr (csokoládés krémlikőr)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához keverjük krémesre a vajat és a porcukrot, majd dolgozzuk bele a tojássárgáját és a lisztet. Csomagoljuk folpackba a tésztát és tegyük 30 percre a hűtőbe.
Majd nyújtsuk kör alakúra, és nyomkodjuk kivajazott, 26 cm átmérőjű tortaformába úgy, hogy legyen pereme.
Szurkáljuk meg villával, azután tegyünk rá egy réteg alufóliát, és szórjunk rá néhány marék szárazbabot. (Én szárazbab híján dekorkavicsot használtam.)
Tegyük 190 fokra előmelegített sütőbe 30 percre, majd vegyük le róla az alufóliát és további 10 percig süssük.
A krémhez gőz felett olvasszuk meg az összetördelt tej-és étcsokoládédarabokat, majd vegyítsük bele a vajat és hagyjuk kihűlni.
Keverjük habosra tojássárgákat a a felvert habtejszínnel, a porcukorral és a csokoládés krémlikőrrel. Adjuk a csokoládéskrémhez azután töltsük az elősütött tésztába, és süssük még 5 percig.
Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe legalább 2 órára.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13878
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 20.