torta csokitorta

Csokitorta 19. - mogyorós, mazsolás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Laura36

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

96g tojás

121 kcal
18g cukor

68 kcal
26g finomliszt

96 kcal

A krémhez

75g tejcsokoládé

401 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
38g cukor

145 kcal
125g tej

70 kcal
0g vanília

0 kcal
38g vaj

269 kcal

Összesen 1256 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
70g cukor

271 kcal
105g finomliszt

382 kcal

A krémhez

300g tejcsokoládé

1605 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
150g cukor

581 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
150g vaj

1076 kcal

Összesen 5022 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

22g tojás

28 kcal
4g cukor

15 kcal
6g finomliszt

22 kcal

A krémhez

17.1g tejcsokoládé

92 kcal
5.1g vaníliás pudingpor

20 kcal
8.6g cukor

33 kcal
28.6g tej

16 kcal
0g vanília

0 kcal
8.6g vaj

61 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1070.9 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
346 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.7 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
431 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
435 micro

Összesen 1256 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
92.9 g

Zsír

Összesen
253.9 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1652 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4283.5 g
Cink
12 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1382 mg
Vas
15 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1456 mg
Nátrium
997 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
583 g
Cukor
396 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
306.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1745 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
1173 mg
Retinol - A vitamin:
1726 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1741 micro

Összesen 5022 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 287 kcal

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
7 ek cukor
7 evőkanál finomliszt

A krémhez

30 dkg tejcsokoládé (mogyorós-mazsolás)
2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
15 dkg cukor
5 dl tej
1 db vanília (elhagyható)
15 dkg vaj

Elkészítés

A piskótához

A piskóta hozzávalóiból egyszerű piskótát sütünk: felverjük a 7 tojásfehérjét, ha már kemény, hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük addig, amíg a cukor elolvad. Ekkor hozzáadjuk a sárgákat (egyesével), és egységesre keverjük. Végül a lisztet is kanalanként beletesszük, és simára keverjük. Megsütjük. (tűpróba!)
A krém elkészítését a csoki gőzfürdő feletti megolvasztásával kezdjük. Közben az 1 dl tejben elkeverjük a pudingport és az 5 dkg cukrot, és a maradék 4 dl tejjel és a vaníliarúddal hagyományos módon felfőzzük.
Ha a sűrű puding elkészült, belekanalazzuk a 10 dkg cukrot (amíg még meleg, hogy elolvadjon benne), majd az olvadt csokit is hozzákeverjük. Megvárjuk, hogy teljesen kihűljön a krém, és ekkor a felhabosított puha vajjal robotgéppel összedolgozzuk.
A piskótát kettévágjuk, megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejét és az oldalát is be tudjuk kenni vékonyan.
Ízlés szerint a tetejét bevonhatjuk csokival.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6061
Feltöltés dátuma: 2011. június 16.