aprósütemény madeleine

Csokis medvemancsok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Zsuzsamama56

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

12perc

Összesen

32perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

A sütihez

10g margarin

72 kcal
13g cukor

52 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
13g finomliszt

49 kcal
1g sütőpor

1 kcal
5g rum

12 kcal
4g koktélcseresznye

7 kcal
8g törökmogyoró

52 kcal

A tetejére

13g csokoládé

68 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
4g mandulapehely

25 kcal

Összesen 391 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

A sütihez

60g margarin

430 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
80g finomliszt

291 kcal
6g sütőpor

3 kcal
32g rum

74 kcal
25g koktélcseresznye

41 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

A tetejére

75g csokoládé

410 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
25g mandulapehely

148 kcal

Összesen 2340 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

A sütihez

10.5g margarin

76 kcal
14.1g cukor

54 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
19.3g tojás

24 kcal
14.1g finomliszt

51 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
5.6g rum

13 kcal
4.4g koktélcseresznye

7 kcal
8.8g törökmogyoró

55 kcal

A tetejére

13.2g csokoládé

72 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
4.4g mandulapehely

26 kcal

Összesen 411 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 391 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
141.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3028 g
Cink
5 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
700 mg
Vas
12 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1308 mg
Nátrium
639 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
223.1 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
133.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
649 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
314 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
540 micro

Összesen 2340 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 411 kcal

Hozzávalók

A sütihez

6 dkg margarin
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
8 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
4 ek rum
25 g koktélcseresznye
5 dkg törökmogyoró (őrölve)

A tetejére

Elkészítés

A sütihez

A sütőt előmelegítjük. A sütőformát (medvemancs vagy madeleine forma) kivajazzuk.
A margarint vagy lágy vajat egy keverőtálba tesszük, és konyhai robotgéppel habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a vanillincukrot.
A tojásokat fél percenként egyenként a masszához keverjük, a robotgép legmagasabb fokozatán. A lisztet elkeverjük a sütőporral, az őrölt mogyoróval, majd hozzáadjuk a masszához, és konyhai robotgép középső fokozatán az egészet sima tésztává keverjük.
A tésztát egy teáskanál segítségével a sütőformákba töltjük. A sütőformát a az előmelegített sütő (alsó és felső sütés: kb. 180 °C, légkeveréses: kb. 160 °C, gáz: kb. 2-3. fokozat) középső részébe toljuk, és a süteményt kb. 12 perc alatt megsütjük.
Az étcsokit olajjal összemelegítjük. Hűlés után étcsokoládéval vonjuk be vastagon. A mandulaszeleteket karomként az étcsokoládés mancsokhoz rögzítjük. A medvemancsokat sütőpapíron hagyjuk megszilárdulni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4658
Feltöltés dátuma: 2013. december 15.