kelt tészta kalács

Csokis fonott kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

13g porcukor

48 kcal
125g finomliszt

455 kcal
63g tej

35 kcal
13g tojássárgája

40 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

31g margarin

224 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A lekenéshez

7g tojás

9 kcal
6g margarin

45 kcal

Összesen 1012 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

100g porcukor

387 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
500g tej

280 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
50g élesztő

53 kcal
10g cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

A lekenéshez

55g tojás

69 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 8096 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

4.2g porcukor

16 kcal
41.7g finomliszt

152 kcal
20.8g tej

12 kcal
4.2g tojássárgája

13 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

10.4g margarin

75 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A lekenéshez

2.3g tojás

3 kcal
2.1g margarin

15 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
921.3 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
229 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 1012 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
152.8 g

Zsír

Összesen
331.5 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
Koleszterin
1265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7370.7 g
Cink
18 mg
Szelén
422 mg
Kálcium
1833 mg
Vas
24 mg
Magnézium
464 mg
Foszfor
3233 mg
Nátrium
1366 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
1134.2 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
294.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2915 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
258 micro
K vitamin:
286 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
837 micro
Kolin:
1124 mg
Retinol - A vitamin:
2752 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
1918 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1533 micro

Összesen 8096 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 338 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg porcukor
100 dkg finomliszt (finom)
5 dl tej
5 db tojássárgája
4 ek napraforgó olaj
5 dkg élesztő
1 ek cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A töltelékhez

A lekenéshez

1 db tojás
5 dkg margarin (olvasztott)

Elkészítés

A tésztához

A tej felét meglangyosítjuk, beletesszük az 1 ek kristálycukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Mikor feljött, összekeverjük a liszttel elkevert sütőporral, a tojások sárgájával, a porcukorral, az étolajjal, a sóval és a tej másik felével.
Jól megdagasztjuk, és fél órát kelesztjük.
Elkészítjük a tölteléket. A margarint, a porcukrot és a kakaót habosra keverjük.
Ha megkelt a tészta hat részre osztjuk, tepsi nagyságúra nyújtjuk, lekenjük a csokis töltelékkel és feltekerjük. Hat feltekert rudat kapunk, amit kettesével, vagy hármasával összefonunk.
Margarinnal kikent tepsibe rakjuk, lekenjük a tojással és kelesztjük még kb fél órát.
A sütőt előmelegítjük és megsütjük a kalácsot. Ha esetleg kicsit pirulna a teteje rakjunk rá sütőpapírt.
Még melegen lekenjük olvasztott margarinnal.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 322
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 29
Össznézettség: 31893
Feltöltés dátuma: 2012. február 17.