palacsinta sós palacsintarakottas

Csőben sült sajtos-húsos palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Mercedes

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

A 8 db sós palacsintához

88g tej

49 kcal
41g tojás

52 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Az összeállításhoz

50g sajt

176 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
75g gomba

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 815 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

A 8 db sós palacsintához

350g tej

196 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Az összeállításhoz

200g sajt

704 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
300g gomba

64 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 3257 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

A 8 db sós palacsintához

19.8g tej

11 kcal
9.3g tojás

12 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Az összeállításhoz

11.3g sajt

40 kcal
9.6g vöröshagyma

3 kcal
5.6g füstölt szalonna

37 kcal
16.9g gomba

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
16.9g tejföl

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
57.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1481.8 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
543 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
398 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
218.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 815 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.9 g

Zsír

Összesen
231.5 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5927.1 g
Cink
12 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
2174 mg
Vas
8 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
1795 mg
Nátrium
1593 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
172 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
874 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1237 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
181 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
593 mg
Retinol - A vitamin:
1224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
777 micro

Összesen 3257 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
123 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

A 8 db sós palacsintához

350 ml tej
3 db tojás
150 g finomliszt
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

Az összeállításhoz

200 g sajt (reszelt, lehet füstölt is)
1 nagy fej vöröshagyma
100 g füstölt szalonna
300 g gomba
4 gerezd fokhagyma
3 dl tejföl
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A 8 db sós palacsintához

A sós palacsintatésztát a felsorolt alapanyagokból elkészítjük, fél órát a hűtőben pihentetjük.
A vöröshagymát és a szalonnát kisebb kockákra vágjuk, a gombát és a fokhagymát felszeleteljük.
A palacsintákat szokás szerint kisütjük.
1 ek olívaolajon ropogósra sütjük a szalonnát, majd rádobjuk a hagymát, üvegesre pirítjuk, majd ezután hozzáadjuk a gombát, és miután megpirult, a fokhagymát is, sózzuk, borsozzuk.
Belekeverjük a tejfölt, majd a reszelt sajt felét, összerotyogtatjuk.
Ennek a tölteléknek a 3/4 részével megtöltjük a palacsintákat, összetekerjük, majd 1 ek olívaolajjal kikent kisebb tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük őket.
A megmaradt töltelékkel leöntjük, és a maradék reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 8453
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 22.