Csirkemell tengerész módra
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Sz. Ági
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
3g vöröshagyma1 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
1g ketchup1 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
464
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
5g ketchup5 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
1853
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
78.7g csirkemellfilé94 kcal
-
3.9g vaj28 kcal
-
1g vöröshagyma0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.9g fehérbor6 kcal
-
0.4g ketchup0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
7.9g tejföl16 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
144
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.1 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 224 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 877.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 561 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 230.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 214 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 151 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
464
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 228.3 g
Zsír
-
Összesen 86.1 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 897 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3511.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 233 mg
-
Kálcium 180 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 303 mg
-
Foszfor 2245 mg
-
Nátrium 538 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 922.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 557 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 96 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 101 micro
-
Kolin: 856 mg
-
Retinol - A vitamin: 547 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 603 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
1853
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 276.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 177 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 72.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 47 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
144
kcal
Hozzávalók
-
1 kg csirkemellfilé
-
5 dkg vaj
-
1 gerezd fokhagyma
-
majoranna ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 dl fehérbor
-
1 teáskanál ketchup
-
1 db zellerlevél
-
1 dl tejföl
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
- A négy csirkemellet nyolc szép szeletté vágjuk.
- A vajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát.
- A hússzeleteket beletéve, mindkét oldalukon fehéredésig sütjük. Meghintjük csipetnyi majorannával, megsózzuk, és a bort aláöntve, ketchuppel ízesítjük. Beletesszük a zellerzöldet is.
- Fedő alatt pároljuk kis lángon, végül a fedőt levéve zsírjára sütjük. A levét a tejföllel gazdagítjuk.
- Tálalás előtt a zellerzöldet kidobjuk belőle, megszórjuk petrezselyemzölddel.
- Ha gazdagabban akarjuk adni, a végén tehetünk még a húshoz 15-20 dkg szeletekre vágott gombát, de ezzel csak öt percet főzzük.
- Párolt rizs illik hozzá.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 5611
- Feltöltés dátuma: 2013. május 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sz. Ági
49 recept
A Nők Lapjában jelent meg, 29 évvel ezelőtt a recept, F. Nagy Angélától. Az sajnos nem derül ki, miért "tengerész módra" a neve.