Csirkemell pirított gombával és zöldspárgával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
200g csiperkegomba43 kcal
-
167g csirkemellfilé200 kcal
-
167g zöldspárga23 kcal
-
50g alaplé4 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
0g menta0 kcal
Összesen
341
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
600g csiperkegomba128 kcal
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
500g zöldspárga70 kcal
-
150g alaplé11 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
0g menta0 kcal
Összesen
1021
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
33.8g csiperkegomba7 kcal
-
28.2g csirkemellfilé34 kcal
-
28.2g zöldspárga4 kcal
-
8.5g alaplé1 kcal
-
1.4g olívaolaj12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
0g menta0 kcal
Összesen
58
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46.1 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1019.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 583 mg
-
Nátrium 247 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 411.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 189 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 524 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 828 micro
Összesen
341
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 138.2 g
Zsír
-
Összesen 39.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3057.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 176 mg
-
Kálcium 127 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 241 mg
-
Foszfor 1748 mg
-
Nátrium 742 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.6 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1233.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 178 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 160 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 72 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 326 micro
-
Kolin: 567 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 1572 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2485 micro
Összesen
1021
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 140 micro
Összesen
58
kcal
Hozzávalók
-
600 g csiperkegomba
-
500 g zöldspárga
-
1.5 dl alaplé
-
3 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fokhagyma ízlés szerint
-
menta ízlés szerint
Elkészítés
- A zöldspárgát tisztítás után megpároljuk.
- A gombát egy felhevített serpenyőben, kevés olajon megpároljuk, majd lepirítjuk a vékony szeletekre vágott és kiklopfolt csirkemellet.
- Folyamatosan hozzáadjuk az alaplevet, kicsit hagyjuk odapirulni és, ha szép barna, hozzádobjuk a gombát. Ízlés szerint egy kevés fehérborral is megbolondíthatjuk. Sózzuk és fokhagymával, borssal fűszerezzük. Egészen lepirítjuk, hogy elfője az összes levet, a gomba tulajdonképpen felszívja a sült húsos szaftot, ettől egy nagyon különleges íze lesz.
- Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott friss mentával.
- Receptkönyvben: 76
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 2552
- Feltöltés dátuma: 2022. április 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept