húsételek zöldséges csirke

Csirkemell pirított gombával és zöldspárgával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gombagasztro

Csirkemell pirított gombával és zöldspárgával

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

200g csiperkegomba

43 kcal
167g csirkemellfilé

200 kcal
167g zöldspárga

23 kcal
50g alaplé

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 341 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

600g csiperkegomba

128 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
150g alaplé

11 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 1021 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

33.8g csiperkegomba

7 kcal
28.2g csirkemellfilé

34 kcal
28.2g zöldspárga

4 kcal
8.5g alaplé

1 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.1 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1019.2 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
42 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
583 mg
Nátrium
247 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
411.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
524 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
828 micro

Összesen 341 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.2 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3057.6 g
Cink
8 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
127 mg
Vas
12 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
1748 mg
Nátrium
742 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1233.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
567 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1572 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2485 micro

Összesen 1021 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 58 kcal

Hozzávalók

600 g csiperkegomba
500 g csirkemellfilé (vékony szeletekre vágva, kiklopfolva)
500 g zöldspárga
1.5 dl alaplé
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagyma ízlés szerint
menta ízlés szerint

Elkészítés

A zöldspárgát tisztítás után megpároljuk.
A gombát egy felhevített serpenyőben, kevés olajon megpároljuk, majd lepirítjuk a vékony szeletekre vágott és kiklopfolt csirkemellet.
Folyamatosan hozzáadjuk az alaplevet, kicsit hagyjuk odapirulni és, ha szép barna, hozzádobjuk a gombát. Ízlés szerint egy kevés fehérborral is megbolondíthatjuk. Sózzuk és fokhagymával, borssal fűszerezzük. Egészen lepirítjuk, hogy elfője az összes levet, a gomba tulajdonképpen felszívja a sült húsos szaftot, ettől egy nagyon különleges íze lesz.
Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott friss mentával.

Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 2496
Feltöltés dátuma: 2022. április 25.