r
Nosalty Logó
húsételek májas húsételek

Csirkemáj szőlővel és mustmártással

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
könnyű gyors
Dacota
Csirkemáj szőlővel és mustmártással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 369 kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1474 kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 129 kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.4 g

Zsír

  • Összesen
    21.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    555 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    760.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    82 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    475 mg
  • Nátrium
    112 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.3 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    213.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5065 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    25 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    891 micro
  • Kolin:
    301 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5052 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    132 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    60 micro
  • Lut-zea
    50 micro
Összesen 369 kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    105.7 g

Zsír

  • Összesen
    86.4 g
  • Telített zsírsav
    45 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    2221 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3042.2 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    329 mg
  • Kálcium
    133 mg
  • Vas
    55 mg
  • Magnézium
    155 mg
  • Foszfor
    1899 mg
  • Nátrium
    449 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    69.2 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    855.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20261 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    100 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    126 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    11 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    59 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3565 micro
  • Kolin:
    1204 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20210 micro
  • α-karotin
    68 micro
  • β-karotin
    528 micro
  • β-crypt
    66 micro
  • Likopin
    240 micro
  • Lut-zea
    202 micro
Összesen 1474 kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    193 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    264.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    165 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1762 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    310 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1757 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    21 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 129 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkemájat megmossuk, lehártyázzuk. A lilahagymát vékony karikára vágjuk.
  2. Kb. 2 ek vajon jól átsütjük - ügyeljünk, hogy ne legyen túl kemény!
  3. Ha kész, sózzuk, borsozzuk, melegen tartjuk.
  4. Amíg a máj készül, a maradék vajon, kis lángon a lilahagymát is karamellizáljuk. Időnként megkeverve jó 30 percig sütögetjük, míg a cukor kioldódik belőle és édeskés lesz.
  5. Kivesszük a lilahagymát, ráöntjük a mustot, és kicsit visszaforraljuk. Az utolsó 2-3 percben hozzáadjuk a félbe vágott szőlőszemeket. Elzárjuk a lángot, visszatesszük bele a karamellizált hagymát, majd a mustos-szőlős-hagymás ragut igazságosan elosztjuk a májakon.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 65
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3699
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 28.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Csirkemáj szőlővel és mustmártással

Könnyű és egész gyors fogás a szüret idejére.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept