sós krémek májkrém

Csirkemáj rolád

witch

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

witch

4adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg csirkemáj
2 közepes db sárgarépa (20 dkg)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek kacsazsír (vagy csirkezsír)
10 dkg vaj (puha)
1 teáskanál só
0.5 teáskanál bors
0.5 teáskanál majoranna

262

Kalória

9.2g

Fehérje

5.7g

Szénhidrátok

22.8g

Zsír

92g

Víz

226.3g

Koleszterin

1.3g

Rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

50g csirkemáj

60 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g kacsazsír

0 kcal
25g vaj

179 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 262 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

200g csirkemáj

238 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
100g vaj

717 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1046 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

35g csirkemáj

42 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
15.8g vöröshagyma

6 kcal
2.6g kacsazsír

0 kcal
17.5g vaj

126 kcal
1.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
895.4 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
27 mg
Vas
5 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
645 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
1813 micro
α-karotin
1243 micro
β-karotin
3017 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
20 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 262 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
91.2 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
905 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3581.4 g
Cink
6 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
107 mg
Vas
19 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
2580 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
367.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8465 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1222 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
7251 micro
α-karotin
4973 micro
β-karotin
12069 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
81 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1046 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
627.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
19 mg
Vas
3 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
452 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1482 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
1270 micro
α-karotin
871 micro
β-karotin
2114 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
14 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A zsíron pirítsuk meg a kockára vágott vöröshagymát, adjuk hozzá a sárgarépát, pároljuk puhára, és süssük zsírjára.
A megtisztított, nagyobb darabokra vágott májat pirítsuk pár percig, majd kicsi vizet meg a fűszereket hozzáadva főzzük meg.
Hagyjuk kihűlni, majd a zöldségekkel együtt daráljuk le.
Egy darab sütőpapíron kenjük kb. 1 cm vastagra a krémet, vágjunk vékony szeleteket a vajból, és óvatosan kenjük szét, hogy ne keveredjen össze a két réteg.
Tekerjük fel, rakjuk a hűtőbe éjszakára, így könnyebb lesz szeletelni.