húsételek párolt hús

Csirkecomb kuktában

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Katharosz

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

55perc

kukta

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g mangalica zsír

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 669 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
80g mangalica zsír

722 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2679 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

76.2g csirke felsőcomb

143 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
6.1g mangalica zsír

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.8g víz

0 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
641 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
189.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 669 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
142.8 g

Zsír

Összesen
221.4 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
909 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2564.1 g
Cink
11 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
116 mg
Vas
6 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1396 mg
Nátrium
699 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
759.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
107 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
926 micro

Összesen 2679 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 204 kcal

Hozzávalók

8 db csirke felsőcomb (vagy 4 db egész)
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
8 dkg mangalica zsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
ételízesítő ízlés szerint
0.5 dl víz (kevés)

Elkészítés

A finomra vágott hagymát a zsiradékon kevés sóval megfonnyasztjuk.
Rátesszük az ételízesítővel és frissen őrölt borssal beszórt combokat, a felszeletelt fokhagymát, kevés vizet adunk hozzá.
Lefedjük a kuktát, és 25-30 perc alatt megpároljuk, ekkor kitakarjuk, és lassú tűzön megpirítjuk mind a két oldalát, majd zsírjára sütjük.
Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 11378
Feltöltés dátuma: 2014. február 16.

Ajánló

Tipp: ízlés szerint csirkemellel is készíthetjük, a bőrét érdemes mindkét esetben rajta hagyni, mert ízletesebb lesz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - párolt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - kukta
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Katharosz 499 recept

Ez egy nagyon régi, elfelejtett receptem. A minap szokás szerint azon tűnődtem, hogy mit főzzek már megint? Amikor erre esett a választás, nagyon finom, ízletes étel, és ami a nagy előnye, hogy villámgyorsan elkészül és el is fogy.