saláta tojássaláta

Csípős tojássaláta

witch

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

witch

4adag

Idő

22perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db főtt tojás
8 ek majonéz
1 ek citromlé
2 teáskanál csípős paprikakrém (vagy Sriracha)
1 teáskanál dijoni mustár
0.5 kis fej lilahagyma
1 ek petrezselyem (vagy korianderlevál)

306

Kalória

15.4g

Fehérje

3.2g

Szénhidrátok

25.9g

Zsír

97.1g

Víz

447.6g

Koleszterin

127.4mg

Rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

120g főtt tojás

186 kcal
22g majonéz

118 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 306 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

480g főtt tojás

744 kcal
88g majonéz

471 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1227 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

79.5g főtt tojás

123 kcal
14.6g majonéz

78 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
4.1g lilahagyma

2 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
605.5 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
97.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
466 micro

Összesen 306 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
103.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2421.8 g
Cink
5 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
250 mg
Vas
6 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
835 mg
Nátrium
1126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
388.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
728 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
418 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
1412 mg
Retinol - A vitamin:
710 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1863 micro

Összesen 1227 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
296 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

Tegyünk fel kb. 1 liter vizet a tojásoknak egy kis lábasban. Amikor forr, óvatosan rakjuk bele egyenként csipesszel vagy kanállal. Főzzük 12 percig, onnantól számítva, amikor beleraktuk a vízbe. Ha kész van, öntsük le a forró vizet, és engedjünk rá hideget (én szoktam jeget is belerakni, még hamarabb lehűl). Amikor már jól lehűltek, pucoljuk meg.
A majonézt keverjük össze a citromlével, paprikakrémmel (előszór 1 tk rakjunk, és ha nem elég csípős, akkor még tehetünk bele), mustárral. Vágjuk apróra a hagymát, illetve a petrezselymet, keverjük az öntethez.
Végül reszeljük bele a tojásokat, és ezzel szintén alaposan elkeverjük.
Amikor jól lehűlt, pirítós kenyérre kenve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 12 perc
Főzés módja: hidegkonyha

A lánykám nem fogyaszthat tejtermékeket, ezért próbáltam a kedvenc salátáját valahogy átvarázsolni, hogy ő is ehessen belőle. Eredetileg Sriracha szószt kellene beletenni, de én inkább azt használtam, ami volt itthon. Viszont ha valaki azzal készíti, akkor petrezselyem helyett, mehet bele korianderlevél.