levesek különleges levesek

Csípős mogyorókrémleves

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

RAW

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
2g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
2g cukor

6 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9g hegyes erős paprika

2 kcal
42g mogyoróvaj

249 kcal
83g paradicsomszósz

20 kcal
30g paradicsom

5 kcal
100g víz

0 kcal
418g mángold

73 kcal

Összesen 393 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
11g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g cukor

39 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
250g mogyoróvaj

1495 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
180g paradicsom

32 kcal
600g víz

0 kcal
2510g mángold

439 kcal

Összesen 2364 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g hegyes erős paprika

0 kcal
5.8g mogyoróvaj

35 kcal
11.6g paradicsomszósz

3 kcal
4.2g paradicsom

1 kcal
13.9g víz

0 kcal
58g mángold

10 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2970.6 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
246 mg
Vas
9 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
360 mg
Nátrium
1940 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
593.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3200 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
206 micro
β-karotin
14401 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
12351 micro
Lut-zea
42394 micro

Összesen 393 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
108.1 g

Zsír

Összesen
151.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17823.9 g
Cink
17 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1477 mg
Vas
52 mg
Magnézium
2419 mg
Foszfor
2160 mg
Nátrium
11642 mg
Réz
6 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
207.8 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
64 mg

VÍZ

Összesen
3563.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7259 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
81 mg
C vitamin:
805 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
657 micro
Kolin:
651 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
86404 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
74106 micro
Lut-zea
254362 micro

Összesen 2364 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
444 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
1997 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1713 micro
Lut-zea
5880 micro

Összesen 55 kcal

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 ek só (lehet kevesebb is)
2 ek napraforgó olaj (vagy mogyoróolaj)
1 ek cukor
1 kk gyömbérpor
1 kk fűszerpaprika
1 db hegyes erős paprika
25 dkg mogyoróvaj
5 dl paradicsomszósz (vagy 1.5 dl sűrített paradicsom)
1 nagy db paradicsom (elhagyható)
6 dl víz
5 db mángold (vagy 4-5 levél fodros kel)

Elkészítés

Apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát, paradicsomot. Csíkokra szeleteljük a mángoldot és a hegyes erős paprikát.
Olajban, sóval megdinszteljük a hagymát, fokhagymát.
Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a fűszereket, a hegyes erős paprikát, paradicsomot, mogyoróvajat, és jól összedolgozzuk.
Alacsony hőmérsékleten kb 5 percig főzzük, érdemes kevergetni.
Tegyük hozzá a paradicsomszószt, vizet, és forraljuk fel.
Keverjük bele a felaprított mángoldleveleket.
Kb 15-percig közepes lángon főzzük. Ízlés szerint rizzsel tálaljuk.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3031
Feltöltés dátuma: 2013. június 20.

Ajánló

Azoknak, akik szeretik a csípős leveseket és a mogyorókrémet. Egészséges vega étel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - különleges levesek

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - afrikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

RAW 137 recept

Sajnos a rizs lemaradt a képről (mivel még főztem, amikor a kép készült). Érdemes rizzsel tálalni vagy éppen indiai kenyérrel. Ne ijedjünk meg a paradicsom-mogyoró keveréktől igazán jól passzolnak egymáshoz. Nekem csak egy kifogásom volt... túl zsíros (majdnem mindent túl zsírosnak találok, így kérlek ne hallgass a véleményemre). Ennek a levesnek azért story-ja is van, tojásfehérjés papírmaszk volt az arcomon, mikor készítettem. Egy múmia serénykedett a konyhában az is biztos...így a gyerekek is érdekesebbnek találták a főzési stílusomat! Ne felejtsünk el táncolni (inkább csak rázzuk a hátsónkat, nehogy valami balesetet szenvedjünk a konyhában), így már evés előtt égetjük a majd bevitt kalóriákat:), a vidám atmoszféráról ne is beszéljünk...