Csíkos kalács andyca konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
andyca
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
94g finomliszt341 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
56g tej32 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
6 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g tojássárgája8 kcal
Összesen
559
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
750g finomliszt2730 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
450g tej252 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
46 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
4457
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
49.9g finomliszt182 kcal
-
3.3g élesztő3 kcal
-
30g tej17 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
8.5g napraforgó olaj75 kcal
-
3.7g tojás5 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.3g tojássárgája4 kcal
Összesen
297
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 19.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 370.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 162 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 21.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
559
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 108.3 g
Zsír
-
Összesen 157.5 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 51 g
-
Koleszterin 397 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2964.5 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 287 mg
-
Kálcium 714 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 292 mg
-
Foszfor 1299 mg
-
Nátrium 338 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 642 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 171.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 54 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 646 micro
-
Kolin: 403 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 605 micro
Összesen
4457
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 197.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
297
kcal
Hozzávalók
-
75 dkg finomliszt
-
5 dkg élesztő
-
4.5 dl tej
-
3 ek cukor
-
1.5 dl napraforgó olaj
-
1 db tojás
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csipet só
Elkészítés
- 2 dl cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- A lisztben elkeverjük a sót, a felfuttatott élesztőt, a tojást.
- Maradék tejben feloldjuk az édesítőtablettát (én folyékony édesítőt használtam).
- Dagasztjuk a tésztát, közben apránként beleöntjük az olajat.
- A tésztát kettévesszük, az egyik felébe belerakjuk a kis vízben feloldott kakaót.
- Duplájára kelesztjük.
- Ha megkelt, a fehér és a kakaós tésztát is kétfelé vesszük. Téglalap alakúra kinyújtjuk a fehér tésztát, erre rátesszük a szintén kinyújtott kakaós lapot is, és mint a bejglit, jó szorosan feltekerjük.
- A másik két tésztával szintén így járunk el.
- Püspökkenyér formába rakjuk, és 40 percig kelesztjük, majd tojássárgával lekenjük.
- Előmelegített sütőben 180 fokon légkeverésen sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 100
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9691
- Feltöltés dátuma: 2013. április 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
andyca
5 recept
Szeretjük a foszlós kalácsot, így húsvét közeledtével gondoltam, kipróbálom. Nem bántam meg, egy könnyű, laza szerkezetű kalácsot kaptam, ami isteni kakaóval, tejeskávéval, lekvárral, vajjal...:)