levesek különleges levesek

Csicsókakrémleves céklacsipsszel

Seafalcon

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csicsóka (megtisztított)
2 dl sovány tej (1,5%-os)
4 dl víz
só ízlés szerint
1 csipet fehér bors
1 késhegynyi szerecsendió
1 teáskanál gyömbér (frissen reszelt)
1 késhegynyi fahéj
55 g tejföl (2 evőkanálnyi 12%-os)
70 g cékla (egy kisebb darab)

104

Kalória

3.4g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

3.2g

Zsír

174g

Víz

8.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

100g csicsóka

50 kcal
50g sovány tej

22 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g tejföl

27 kcal
18g cékla

5 kcal

Összesen 104 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

400g csicsóka

201 kcal
200g sovány tej

88 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tejföl

109 kcal
70g cékla

20 kcal

Összesen 418 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

35.6g csicsóka

18 kcal
17.8g sovány tej

8 kcal
35.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
6.2g cékla

2 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Vas
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
85 mg
Vas
102 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
174 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 104 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Vas
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1403 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
342 mg
Vas
410 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
696.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 418 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Vas
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
36 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A kockára vágott csicsókát tejes vízben puhára főzzük.
Sózzuk, borsozzuk, reszelünk bele egy kevés szerecsendiót és friss gyömbért, ne felejtsük ki a fahéjat!
Elturmixoljuk, hozzáadjuk a két kanál sovány tejfelt, újabb turmix következik.
Kerámia serpenyőben a vékonyra szelt céklákat mindkét oldalukon megpirítjuk. (Elvileg nem kell a serpenyőt kiolajozni, de gyakorlat nekem mást mutat, de maradjunk az elveknél.)
A levest "feldíszítjük" a céklával. Nagyon dekoratív, és ráadásul még nagyon finom is! Evés közben a leves egyre festőibb lesz, ahogy a céklaszeletek lila csíkokat húznak...

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Amióta cukros vagyok, azóta minden levesbe teszek frissen reszelt gyömbért és egy csipet fahéjat, valamint kurkumát, mert mind nagyon jó hatással van az egészségre. (Ebben a levesben nincs kurkuma, mert nem akartam sárgára festeni!)