húsételek tepsis hús

Csicseriborsós tepsis husi

Allisc

5adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja
3 közepes db burgonya
3 db édesburgonya
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db lilahagyma
35 dkg csicseriborsó
3 közepes db paradicsom
30 dkg sajt
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 csokor petrezselyem

863

Kalória

53g

Fehérje

75.4g

Szénhidrátok

39.5g

Zsír

319.8g

Víz

148.2g

Koleszterin

13.7g

Rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

120g sertéstarja

223 kcal
60g burgonya

35 kcal
108g édesburgonya

67 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
18g lilahagyma

7 kcal
70g csicseriborsó

265 kcal
60g paradicsom

11 kcal
60g sajt

211 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
9g petrezselyem

3 kcal

Összesen 863 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
300g burgonya

173 kcal
540g édesburgonya

334 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
350g csicseriborsó

1323 kcal
300g paradicsom

54 kcal
300g sajt

1056 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 4312 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

22g sertéstarja

41 kcal
11g burgonya

6 kcal
19.8g édesburgonya

12 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
3.3g lilahagyma

1 kcal
12.8g csicseriborsó

48 kcal
11g paradicsom

2 kcal
11g sajt

39 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2509.4 g
Cink
8 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
508 mg
Vas
6 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
1086 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
319.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
808 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
448 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
7387 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
580 micro

Összesen 863 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
264.9 g

Zsír

Összesen
197.5 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
741 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12546.9 g
Cink
39 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
2540 mg
Vas
32 mg
Magnézium
698 mg
Foszfor
3582 mg
Nátrium
5430 mg
Réz
4 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
377.1 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
68 mg

Víz

Összesen
1599.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4040 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
243 micro
K vitamin:
823 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2240 micro
Kolin:
949 mg
Retinol - A vitamin:
951 micro
α-karotin
330 micro
β-karotin
36936 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2902 micro

Összesen 4312 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
1353 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
283 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

Kikenjük a tepsit olívaolajjal, és egyenletesen beleszórjuk a feldarabolt burgonyákat (az édesburgonyát lehet nagyobb darabokra vágni, mert hamarabb puhul) és a felkarikázott hagymákat. Megsózzuk, és jól átforgatjuk.
Ráfektetjük a sózott-borsozott husikat, aláöntjük a csicseriborsó konzerv levét (ebben fog párolódni), és alufólia alatt kb. 210 °C-on 40 percig pároljuk.
A 40 perc elteltével levesszük a fóliát, és visszatoljuk még kb. 15 percre, hogy kicsit piruljon.
Ezután ráhelyezzük a husikra a felkarikázott paradicsomokat, majd a paradicsomokra ráfektetünk egy-egy szelet sajtot.
Visszatoljuk a sütőbe fólia nélkül, és addig hagyjuk, míg a sajt szépen megolvad és rápirul.
Újra kivesszük, és egyenletesen elterítjük rajta a csicseriborsót, majd újból visszatoljuk a sütőbe, de csak annyi időre, míg a borsó is átmelegszik.
Tálalás előtt megszórjuk aprított petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 65 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az utóbbi időben egyre gyakrabban vásárolok csicseriborsót, ezt a vacsorát is azért alkottam, hogy ezt a nagy kedvencet élvezhessük. Legegyszerűbb, ha már egyenesen konzervet veszünk. Aki nem szereti a tarját, elkészítheti csirkecombbal is. A sajt lehet valami aromásabb vagy füstölt sajt, de megfelel a trappista is.