főzelékek vegyes főzelék

Csicseriborsó főzelék zellerrel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

ze(n)derta

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

50g csicseriborsó

189 kcal
65g zeller

23 kcal
75g joghurt

46 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 287 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

200g csicseriborsó

756 kcal
260g zeller

94 kcal
300g joghurt

183 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1150 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

24.4g csicseriborsó

92 kcal
31.8g zeller

11 kcal
36.7g joghurt

22 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
0.7g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1189 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
153 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
687 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
124.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 287 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.5 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4756.1 g
Cink
8 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
610 mg
Vas
12 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1092 mg
Nátrium
2748 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
184.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
499.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
479 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1195 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1232 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1259 micro

Összesen 1150 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 139 kcal

Hozzávalók

20 dkg csicseriborsó (2,5 dl-es bögrényi)
1 közepes db zeller
3 dl joghurt (kecske)
2 evőkanál finomliszt
1 teáskanál só
1 db babérlevél
0.5 csokor petrezselyem

Elkészítés

A csicseriborsót legalább egy éjszakára hideg vízbe áztattam, majd annyi vízben tettem fel főzni, ami éppen csak ellepte. Sóval és a babérlevéllel ízesítettem, és kb. 15 perc alatt lassú tűzön "majdnem" puhára főztem.
Közben meghámoztam a zellert és 0,5x0,5 cm-es kockákra felvágtam.
Amikor a borsó már "majdnem" puha, belekevertem a zellerkockákat és együtt főztem tovább.
A lisztet csomómentesenelkevertem a kecske joghurtban - azért célszerű ezt használni, mert kissé savanykás ízt ad a főzeléknek - és ezzel a habarással besűrítettem a főzeléket.
Csak addig főztem együtt, amíg épphogy felbugyogott - de tálalásig legalább 10 percet pihentettem még, hogy a lisztszemcsék megpuhuljanak és megszívják magukat folyadékkal.
Ha van otthon petrezselyemzöld - ami nálam épp nem akadt -, akkor finomra vágva belekeverhetjük a főzés végén.

Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 42190
Feltöltés dátuma: 2008. május 19.