Cseresznyés muffin Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Name: Cseresznyés muffin Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cseresznye magozott; 10 dkg Vaj; 15 dkg Finomliszt; 7 dkg Cukor; 5 g Sütőpor; 3 db Tojás; 1 db Vanília rúd; 1 bögre Porcukor ízlés szerint a díszítéshez; 3 ek Tejszínhab ízlés szerint a díszítéshez

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg cseresznye (magozott)
10 dkg vaj
15 dkg finomliszt
7 dkg cukor
5 g sütőpor
3 db tojás
1 db vanília (rúd)
1 bögre porcukor (ízlés szerint a díszítéshez)
3 ek tejszínhab (ízlés szerint a díszítéshez)

gyors
magyar

669

Kalória

9.5g

Fehérje

100.5g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

81g

Víz

197.3g

Koleszterin

Élelmi rost

69.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

50g cseresznye

29 kcal
25g vaj

179 kcal
38g finomliszt

137 kcal
18g cukor

68 kcal
1g sütőpor

1 kcal
41g tojás

52 kcal
0g vanília

0 kcal
45g porcukor

174 kcal
11g tejszínhab

29 kcal

Összesen 669 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

200g cseresznye

116 kcal
100g vaj

717 kcal
150g finomliszt

546 kcal
70g cukor

271 kcal
5g sütőpor

3 kcal
165g tojás

208 kcal
0g vanília

0 kcal
180g porcukor

697 kcal
45g tejszínhab

116 kcal

Összesen 2674 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

21.9g cseresznye

13 kcal
10.9g vaj

78 kcal
16.4g finomliszt

60 kcal
7.7g cukor

30 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
18g tojás

23 kcal
0g vanília

0 kcal
19.7g porcukor

76 kcal
4.9g tejszínhab

13 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
606.4 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
142 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
100.5 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 669 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
106.8 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
789 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2425.7 g
Cink
3 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
568 mg
Vas
6 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
1048 mg
Nátrium
621 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
401.8 g
Cukor
278 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
323.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1006 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
986 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
914 micro

Összesen 2674 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A puha vajat habosra keverjük a cukorral, kaparjuk hozzá a vaníliát, és egyenként dolgozzuk bele a tojásokat. Egy habverővel keverjük át, hogy sima, homogén legyen a muffin tésztája.
Ezután szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd az egészet keverjük csomómentesre.
A cseresznyéket vágjuk félbe, és szórjuk a tésztába. A muffin sütő mélyedéseibe tegyünk kis papírkosárkákat. Egyenlő részben adagoljuk bele a tésztát, körülbelül kétharmad magasságig.
180 fokra előmelegített sütőben, süssük körülbelül 20 percig (tűpróbával ellenőrizzük, hogy jó-e).
Porcukorral megszórva tálaljuk, ezt az illatos-omlós finomságot. Aki szereti, frissen felvert tejszínhabbal is kipróbálhatja.