r
Nosalty Logó

Csalános rétes

0,0

0 ÉRTÉKELÉS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Lakos Benedek
Csalános rétes
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A réteshez

544
Kalória
20.3g
Fehérje
55.6g
Szénhidrátok
26.1g
Zsír
126.2g
Víz
119.7g
Koleszterin
8g
Rost
415.2mg
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A réteshez

Összesen 544 kcal
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A réteshez

Összesen 3270 kcal
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A réteshez

Összesen 210 kcal
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    20.3 g

Zsír

  • Összesen
    26.1 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1566.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    743 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    285 mg
  • Nátrium
    419 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    126.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    181 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    502 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    80 micro
  • α-karotin
    114 micro
  • β-karotin
    1152 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4300 micro
Összesen 544 kcal
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    121.7 g

Zsír

  • Összesen
    156.3 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    718 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9398.5 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    94 mg
  • Kálcium
    4459 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    575 mg
  • Foszfor
    1711 mg
  • Nátrium
    2515 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    333.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    48 mg

Víz

  • Összesen
    757.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1089 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    151 micro
  • K vitamin:
    3013 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    266 micro
  • Kolin:
    576 mg
  • Retinol - A vitamin:
    482 micro
  • α-karotin
    684 micro
  • β-karotin
    6909 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    25800 micro
Összesen 3270 kcal
  • 9% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    606 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    287 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    110 mg
  • Nátrium
    162 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.5 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    48.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    194 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    31 micro
  • α-karotin
    44 micro
  • β-karotin
    445 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1663 micro
Összesen 210 kcal

Elkészítés

A réteshez

  1. A csalánt kesztyűben alaposan megmossuk, eltávolítjuk róla a bogarakat, szennyeződéseket és elhalt részeket. Utána forró vízbe dobjuk a növényt, ahol 5-7 perc alatt megfőzzük. Innentől kezdve már nem fog csípni, bátran dolgozhatunk vele. Leöblítjük hideg vízzel a csalánt, majd eltávolítjuk róla a vastagabb, rostosabb szárrészeket.
  2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd megpirítjuk rajta a fokhagymát. Hozzáadjuk a csalánt és 10 percig fedő alatt pároljuk. Kihűtjük, majd egy tálban elkeverjük két tojással, citromhéjjal, a morzsolt fetával, sóval és borssal.
  3. Egy réteslapot leterítünk, majd megkenjük olajjal, ráfektetünk egy újabb lapot, azt is lekenjük és jöhet egy utolsó, harmadik tészta is, amit szintén megolajozunk. A hozzánk közel eső végére egy csíkban tölteléket halmozunk, majd felcsavarjuk a rétest. Az így kapott rúdból csigát csavarunk, amit sütőpapíros tepsire teszünk, majd lekenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal.
  4. A réteseket 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük, majd rövid pihentetés után langyosan fogyasztjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzés ideje: 15 perc
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

Aki kedveli a görög spenótos rétest vagy bureket, az mindenképpen süsse meg az alábbi, csalánlevéllel készített verziót. Persze azok is adjanak neki egy esélyt, akik nem spenótrajongók!

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!