Crumpet

Name: Crumpet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 2 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 dl Víz langyos; 1 dl Tej; 1 ek Cukor; 2 db Tojás; 10 dkg Vaj; 1 csipet Só

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
2 tasak (7 gr) instant élesztő
1.5 dl víz (langyos)
1.5 dl tej
1 ek cukor
2 db tojás
10 dkg vaj
1 csipet só

484

Kalória

12.2g

Fehérje

53.3g

Szénhidrátok

24.2g

Zsír

67.6g

Víz

143.8g

Koleszterin

2.6g

Rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
38g víz

0 kcal
38g tej

21 kcal
3g cukor

10 kcal
28g tojás

35 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 484 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
14g instant élesztő

46 kcal
150g víz

0 kcal
150g tej

84 kcal
10g cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1934 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

31.9g finomliszt

116 kcal
1.8g instant élesztő

6 kcal
19.1g víz

0 kcal
19.1g tej

11 kcal
1.3g cukor

5 kcal
14g tojás

18 kcal
12.8g vaj

91 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.5 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 484 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
96.8 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1317.8 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
296 mg
Vas
5 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
213.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
270.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 1934 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A langyos vízben a cukorral együtt felfuttatjuk az élesztőt.
A tejbe tesszük a vajat, és összemelegítjük, egész addig, amíg a vaj el nem olvad. Ne legyen túl meleg, mert összerántja a tojást!
A tojásokat kicsit felverjük, a lisztet egy tálba szitáljuk, és hozzáadjuk a sót.
A vizet, a tojást, a tejet hozzáadjuk a liszthez, és jól kikeverjük.
Letakarjuk, és langyos helyen megvárjuk, míg a duplájára nő, és lukacsos lesz. (Kb 25-30 perc)
Vajazott serpenyőben oldalanként 4-4 perc alatt készre sütjük, és azonnal fogyasztjuk.