édes süti rácsos süti

Crostata

Cafika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•7 HOZZÁSZÓLÁS

Cafika

6adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g rizsliszt
150 g cukor
160 g vaj
1 db tojás
2 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt héja)
1 csipet só
300 g lekvár/ dzsem

643

Kalória

5.5g

Fehérje

99.9g

Szénhidrátok

24.9g

Zsír

35.5g

Víz

159.7g

Koleszterin

1.8g

Rost

49.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

50g rizsliszt

183 kcal
25g cukor

97 kcal
27g vaj

191 kcal
9g tojás

12 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal

Összesen 643 kcal

3% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

300g rizsliszt

1098 kcal
150g cukor

581 kcal
160g vaj

1147 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
300g lekvár/ dzsem

834 kcal

Összesen 3859 kcal

3% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

29.8g rizsliszt

109 kcal
14.9g cukor

58 kcal
15.9g vaj

114 kcal
5.5g tojás

7 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
29.8g lekvár/ dzsem

83 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.9 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 643 kcal

3% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
149.5 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
958 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1290.4 g
Cink
4 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
213 mg
Vas
5 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
642 mg
Nátrium
203 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
599.3 g
Cukor
296 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
213.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1324 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
549 mg
Retinol - A vitamin:
1299 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
682 micro

Összesen 3859 kcal

3% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a cs. sót, a cukrot, a kis darabokra metélt hideg vajat, a citromhéjat, a tojást és a tojássárgákat, majd a lehető leggyorsabban összegyúrjuk a tésztát.
Kis labdát formázunk belőle, celofánba csomagoljuk, és 30 percre hűtőben pihentetjük.
Előmelegítjük a sütőt.
Majd a tészta kb. 1/3-át félretesszük, a többit egy kiolajozott, kilisztezett lapos formába kinyújtjuk (nekem a tenyeremmel nyomkodva, és az ujjakkal segítve lett a legjobb módszer), egy picit a forma szélén a tésztát felhúzzuk, hogy legyen egy kis pereme.
A tésztára kenyjük a lekvárt (nekem kb. 200 g elegendő volt), majd a maradék tésztából kis hurkákat gyúrunk (nekem csak több kis részben sikerült), és ráhelyezzük a lekvárba, mint rácsos formát.
A meleg sütőben készre sütjük.
A sütőből kivéve a formában hagyjuk kihűlni.