torta citromtorta

Citromtorta 9.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nosalty

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
20g cukor

77 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
7g étkezési keményítő

27 kcal

A krémhez

14g tojássárgája

45 kcal
7g cukor

27 kcal
3g finomliszt

11 kcal
20g növényi tej

9 kcal
4g citromlé

1 kcal
15g margarin

108 kcal
5g csokoládé

27 kcal

Összesen 405 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
70g étkezési keményítő

267 kcal

A krémhez

140g tojássárgája

451 kcal
70g cukor

271 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g növényi tej

94 kcal
40g citromlé

9 kcal
150g margarin

1076 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 4053 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

20.4g tojás

26 kcal
14.9g cukor

58 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
1.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
5.2g étkezési keményítő

20 kcal

A krémhez

10.4g tojássárgája

33 kcal
5.2g cukor

20 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
14.9g növényi tej

7 kcal
3g citromlé

1 kcal
11.1g margarin

80 kcal
3.7g csokoládé

20 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 405 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
69.6 g

Zsír

Összesen
200.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
2423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2929.8 g
Cink
9 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
611 mg
Vas
15 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1400 mg
Nátrium
517 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
497.5 g
Cukor
312 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
535.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
588 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
1898 mg
Retinol - A vitamin:
2185 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
1052 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2794 micro

Összesen 4053 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 301 kcal

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
20 dkg cukor
0.5 csomag vaníliás cukor
2 ek víz
1 csipet só
10 dkg finomliszt
7 dkg étkezési keményítő

A krémhez

7 db tojássárgája
7 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
2 dl növényi tej
1 citromból nyert citromlé
15 dkg margarin
5 dkg csokoládé (a díszítéshez vagy citromkarika, darált mogyoró)

Elkészítés

A piskótához

Első körben megsütjük a piskótát. Ehhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, csipet sót, egyenként a tojások sárgáját.
Kanalanként hozzáadjuk (habverővel leglassabb fokozaton, vagy fakanállal óvatosan) a keményítővel elkevert lisztet, majd kikent tepsibe simítjuk.
Készre sütjük, kiborítjuk a formából és hagyjuk kihűlni. 3 lapba vágjuk.
Amíg a piskóta sül, elkészítjük a krémet.
A tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet, a tejet alaposan kikeverjük és folyton keverve sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük.
Ha a krém kihűlt, hozzáadjuk a margarint és ízlés szerint a citrom levét.
Friss citromból készítjük, ha nagyon savanyú, mehet hozzá pici porcukor is. Habosra keverjük.
A 3 lapba vágott piskótát megkenjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is jusson.
Díszítjük ízlés szerint. (Ezen most marcipános cukormáz, citromkarika és csokicsíkok voltak, az oldalára pedig darált mogyoró került.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 16x23x5
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7877
Feltöltés dátuma: 2011. június 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - citromtorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Nosalty 1509 recept

A tejfehérje allergiás kisfiam citromtortát kért a szülinapjára. A bolti sütiket jobbára csak ovis ünnepre vesszük meg, (mert nem lehet házit vinni) így adott volt, hogy sütök. Nagy sikert aratott a tejmentes ételeket alapból szkeptikusan szemlélő családtagok körében is. :D Elsőként sütöttem, de biztosan nem utoljára.