édes süti pudingos sütemény

Citromos-tejfölös-pudingos szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Milumano

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
63g margarin

448 kcal
14g tojás

17 kcal
25g cukor

97 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
34g vaníliás pudingpor

129 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g cukor

194 kcal
156g tejföl

309 kcal
10g citromlé

2 kcal

A csokimázhoz

28g porcukor

108 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 1826 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
40g tejföl

79 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g cukor

774 kcal
625g tejföl

1238 kcal
40g citromlé

9 kcal

A csokimázhoz

112g porcukor

433 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
64g víz

0 kcal

Összesen 7307 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

15.4g finomliszt

56 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
9.6g margarin

69 kcal
2.1g tojás

3 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A krémhez

19.3g tej

11 kcal
5.2g vaníliás pudingpor

20 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
7.7g cukor

30 kcal
24.1g tejföl

48 kcal
1.5g citromlé

0 kcal

A csokimázhoz

4.3g porcukor

17 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
2.5g víz

0 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
92.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1117.8 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
352 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
278 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
232.5 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
182.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
737 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
701 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 1826 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
87.4 g

Zsír

Összesen
370.6 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4471.2 g
Cink
9 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
1407 mg
Vas
13 mg
Magnézium
375 mg
Foszfor
1361 mg
Nátrium
1113 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
930.1 g
Cukor
467 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
730 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2950 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
2802 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1692 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 7307 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 282 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna
25 dkg margarin
1 db tojás
10 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek tejföl
1 citromból nyert citromhéj

A krémhez

5 dl tej
3 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg cukor
625 g tejföl
1 citromból nyert citromlé

A csokimázhoz

16 ek porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek napraforgó olaj
8 ek víz (tűzforró, szükség szerint)

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a krémet. Leírás szerint elkészítjük a 3 cs pudingot a cukorral együtt. Miután kihűlt belekeverjük a tejfölöket, a vaníliás cukrot, és belecsavarjuk a citrom levét.
A tészta hozzávalóit jól és összegyúrjuk, és két lapot nyújtunk belőle. (Én ezt méretre vágott sütőpapíron szoktam csinálni.)
Az egyik kinyújtott lapot közepes méretű tepsibe fektetjük.
Rákenjük a krémet, majd rátesszük a másik lapot is.
Először magasabb hőfokon sütjük kb. 5 percig, utána visszavesszük a hőfokot. Ha nagyon gyorsan sülne, érdemes letakarni.
Csokimáz elkészítése: Összekeverjük a porcukrot a kakaóval. Belerakjuk az olajat, a forró lobogó vizet, majd jól elkeverjük. Majd a kihűlt tésztára öntjük.
Érdemes pár órát a hűtőben állni hagyni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 12039
Feltöltés dátuma: 2012. június 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - pudingos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Milumano 14 recept

Igazából a recept érdeme elsősorban Tami78-é. Az alaprecept vagyis neki köszönhető. Igazából nekem a krém nem ízlett. Ezért gondoltam, belefacsarom a citrom levét is. És nagyon finom, citromos ízű krém lett belőe. A fiúk, vagyis Párom és két Kisfiam csokiimádó. Ezért készítettem rá egy csokimázat porcukrozás helyett. Így egy nagyon finom citromos, fanyar ízű, krémes csokimázas süti lett. Amit még biztos több alkalommal el fogok készíteni.