fánk churros

Churros

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•10 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

17perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 dl víz
15 dkg vaj
0.5 tk só
2 teáskanál cukor
20 dkg finomliszt
3 db tojás

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

A szóráshoz

2 ek porcukor
fahéj ízlés szerint (a porcukorhoz keverve, vagy vaníliás cukor )

903

Kalória

10g

Fehérje

44.4g

Szénhidrátok

76.9g

Zsír

89.6g

Víz

215.7g

Koleszterin

1.4g

Rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

50g víz

0 kcal
38g vaj

269 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
50g finomliszt

182 kcal
41g tojás

52 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

A szóráshoz

4g porcukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

200g víz

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
4g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
165g tojás

208 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

A szóráshoz

14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3608 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

21.9g víz

0 kcal
16.4g vaj

118 kcal
0.4g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
21.9g finomliszt

80 kcal
18.1g tojás

23 kcal

A sütéshez

18.6g napraforgó olaj

165 kcal

A szóráshoz

1.5g porcukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 396 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
35% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
76.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
398 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
35% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
307.4 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2476 g
Cink
3 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
154 mg
Vas
5 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
1591 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
358.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
75 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 3608 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
35% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy lábasban összemelegítjük a vizet, a vajat, a sót és a cukrot. Amikor már a vaj teljesen felolvadt, folytonos keverés mellett apránként hozzáadjuk a lisztet. Addig keverjük, míg el nem válik az edény falától. Levesszük a tűzről, hűlni hagyjuk.
Amikor már langyosra hűlt, egyesével hozzákeverjük a tojásokat.
Közben egy nem túl nagy, de mélyebb edényben feltesszük az olajat melegedni.
A tésztát csillagcsövű habzsákba töltjük, majd egy kistányérra vagy deszkára formákat nyomunk. Karikát, egyenes csíkokat, vagy amit a fantáziánk kíván.
A tésztaformákat a forró olajba rakjuk, pár perc alatt szép, aranybarnára sütjük. Szűrőlapáttal kiszedjük, lecsöpögtetjük.
Még melegen fahéjas- vagy vaníliás porcukorban megforgatjuk.